Roman180678

Лодочки из картофеля с начинкой — простое и вкусное блюдо ( 6 фото )


Лодочки из картофеля с начинкой — простое и вкусное блюдо Кулинария,рецепты

Блюда из картофеля не зря пользуются популярностью. Это обусловлено тем, что овощ легко приготовить, в нем содержится ряд полезных витаминов и минералов. Помимо этого, продукт идеально подходит под мясной или рыбный гарнир.

Лодочки из картофеля с начинкой — простое и вкусное блюдо Кулинария,рецепты

В этой статье мы расскажем, как приготовить лодочки из картофеля с начинкой. Кроме того, вы узнаете о том, как правильно подготовить начинку, как украсить готовое блюдо и с каким соусом его подавать гостям. Для основы лодочек лучше всего выбирать крупные клубни без каких-либо неровностей и недостатков. Для более эстетичного вида используйте одинаковые по размеру клубни. Что касается начинки, то ее можно добавлять совершенно любую. Например, куриный фарш, грибы, овощи, сыр, творог, зелень, чеснок и многое другое.

Рецепт лодочек из картофеля с начинкой

Лодочки из картофеля с начинкой — простое и вкусное блюдо Кулинария,рецепты

Необходимые продукты:

  • клубни картофеля — 5-6 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • петрушка — 1 пучок;
  • твердый сыр — 125 грамм;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • майонез — 75 грамм.
  • По желанию майонез можно заменить на чесночный соус или густую сметану.

    Поэтапный процесс

    Готовим лодочки из картофеля с начинкой в духовке:

    1. Тщательно отмываем клубни под теплой водой.
    2. Затем моем их щеткой так, чтобы на картошке не осталось ни единого следа загрязнения.
    3. Перекладываем картофель в небольшую кастрюльку, заливаем его холодной водой и отвариваем до готовности.
    4. Как только кожица начнет легко протыкаться ножом, аккуратно достаем клубни и даем им время остыть.
    5. Разрезаем картошку пополам.
    6. При помощи чайной ложки выскабливаем мякоть картофеля и делаем в лодочках небольшие углубления.
    7. Мякоть собираем в отдельную мисочку и разминаем вилочкой.
    8. Теперь чистим дольки чеснока от пленки и мелко режем ножом.
    9. Измельчаем зелень петрушки.
    10. Сыр натираем на крупной терке.
    11. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез и соль, а затем перемешиваем начинку.
    12. Выкладываем ее на лодочки так, чтобы образовалась маленькая горка.
    13. Застилаем противень бумагой для запекания, переносим на нее наши лодочки и отправляем в духовку на 20-25 минут.
    Готовое блюдо подаем с острым томатным или сметанным соусом.

    Лодочки из картофеля с начинкой: рецепт с фото

    Лодочки из картофеля с начинкой — простое и вкусное блюдо Кулинария,рецепты

    Ингредиенты:

  • картошка — 7-8 шт.;
  • куриное филе — 250 грамм;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • пучок зеленого лука — 1 шт.;
  • паприка;
  • соль;
  • сметана — 50 грамм;
  • помидоры — 3 шт.;
  • плавленный сырок — 75 грамм.
  • Лодочки из картофеля с начинкой позволяют сэкономить время и порадовать своих близких нежным и очень аппетитным блюдом. Интересным моментом является то, что такой рецепт соединяет в себе как основное блюдо, так и сопутствующий гарнир.

    Пошаговое приготовление

    Наши действия таковы:

    1. Моем клубни и отвариваем до готовности.
    2. Затем остужаем их и разрезаем на две равные части.
    3. Куриное филе варим в подсоленной воде и разбираем на волокна.
    4. Чеснок очищаем от пленки и пропускаем через специальный пресс.
    5. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу.
    6. При помощи острого ножа режем их на маленькие кубики.
    7. В глубокую мисочку пересыпаем томаты, чеснок, добавляем мясо, плавленный сырок, соль и сметану.
    8. Аккуратно убираем сердцевину с лодочек и перемешиваем полученную начинку.
    9. Выкладываем полученную массу на картофель и отправляем блюдо в духовку на полчаса.
    Перед подачей лодочек из картофеля с начинкой на стол необходимо нарезать зеленый лук колечками и присыпать ими готовое блюдо.

    Лодочки с грибами и творогом

    Лодочки из картофеля с начинкой — простое и вкусное блюдо Кулинария,рецепты

    Что нам потребуется:

  • картофель — 5-6 шт.;
  • шампиньоны — 175 грамм;
  • нежирный творог — 250 грамм;
  • свежая зелень укропа и петрушки;
  • соль;
  • перец;
  • майонез — 50 грамм;
  • растительное масло.
  • Шампиньоны можно заменить на вешенки или белые грибы.

    Поэтапный процесс

    Как приготовить лодочки из картофеля с начинкой:

    1. Как и в предыдущих рецептах, в первую очередь необходимо помыть клубни и отварить картофель до готовности, не снимая кожуру.
    2. Затем ждем полного остывания нашего главного ингредиента, только потом разрезаем пополам и переходим к подготовке начинки.
    3. Шампиньоны промываем в холодной воде и нарезаем на четвертинки.
    4. Разогреваем сковородку с растительным маслом, пересыпаем в нее грибы и обжариваем их до полуготовности.
    5. В глубокую мисочку высыпаем творог, добавляем майонез, соль и перец.
    6. Довольно мелко шинкуем свежую зелень, смешиваем ее с творогом.
    7. К этому времени картофель уже остыл, и можно выскабливать середину, чтобы придать половинкам форму лодочки.
    8. Смешиваем часть отварного картофеля с грибами и оставшимися продуктами.
    9. Аккуратно распределяем начинку в лодочках и перекладываем их на противень.
    10. Выпекаем в духовке около получаса.
    Подаем на стол в сочетании с легкими овощными салатами или нарезками.

    Рецепт лодочек с фаршем и луком

    Лодочки из картофеля с начинкой — простое и вкусное блюдо Кулинария,рецепты

    Ингредиенты:

  • лук — 1 шт.;
  • куриный фарш — 350 грамм;
  • соль;
  • паприка;
  • сметана;
  • плавленный сыр — 75 грамм;
  • картофель — 5-7 шт.
  • В этом случае мы будем использовать фольгу для запекания.

    Способ приготовления

    Итак, наши дальнейшие действия заключаются в следующем:

    1. Отвариваем картофель, предварительно очистив его от грязи.
    2. Луковичку режем на небольшие кубики толщиной около 5 мм.
    3. Размораживаем фарш, смешиваем его с луком и обжариваем на сковороде.
    4. В другой посуде перетираем плавленный сыр со сметаной и приправами.
    5. Соединяем фарш с сыром и сметаной.
    6. Разрезаем клубень картофеля на две части, ложечкой удаляем сердцевину и выкладываем в полученное отверстие начинку.
    7. Смазываем формочку растительным маслом, переносим в нее лодочки и накрываем форму фольгой.
    8. Плотно скрепляем края фольги и отправляем блюдо в духовку на 25-35 минут.
    Как только лодочки из картофеля с начинкой будут готовы, присыпаем их измельченной зеленью и семенами подсолнечника. Для соуса мы рекомендуем использовать сметану, томатную, грибную или чесночную добавку.

    Материал взят: Тут

    +190488
    • 0
    • 4 746
    Обнаружили ошибку?
    Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
    В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
    Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
    Подробности здесь

    Добавить комментарий

    • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
      Осталось ввести знаков.
      • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
        burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
        deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
        fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
        lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
        podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
        roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
        spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
        vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
        challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
        derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
        megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
        sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno