ptakh
Блины с картофельно-яичной начинкой и зеленым луком ( 7 фото )
Получилось длинное название у наших будущих блинчиков, а на самом деле все очень просто. Начинка состоит из картофельного пюре с тертыми вареными куриными яйцами и зеленым луком. Само собой, соли немного и любимых специй. Блинчики, обжаренные перед подачей на сливочном масле, поражают богатством вкуса и калейдоскопом ощущений.
Ингредиенты
Порции: –6
- Блины жареные 1 комплект (по ссылке)
- Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
- Начинка:
- Пюре из картофеля 450 г
- Яйцо куриное 2 шт. (вареное)
- Соль 1/2 ч.л.
- Перец черный свежемолотый 1/2 ч.л.
- Специи для овощей 1 ч.л.
- Лук зелёный 1 пучок
Готовим начинку. Смешиваем в миске пюре из картофеля, тертые на терке вареные яйца, рубленый зеленый лук, соль, черный свежемолотый перец и специи для овощей. Перемешиваем все тщательно.
На блинчике раскладываем 2 столовых ложки начинки.
Заворачиваем со всех сторон, чтобы начинка не поспешила вывалиться раньше времени.
И складываем завернутые блинчики на блюде или любой другой посуде.
Уже перед самой подачей обжариваем их на сливочном масле. Украшаем зеленью, если Вы хотите празднично оформить стол. Можно подать также сметану или соус. Желаем интересных идей, желанных встреч и приятного аппетита!
Взято: Тут
435