Молочно-кофейное желе ( 10 фото )

Молочно-кофейное желе – очень красивый и оригинальный десерт для любителей кофе. Контрастное сочетание кофейного и молочного слоёв выглядит очень эффектно, поэтому такой десерт вполне можно подать гостям в качестве альтернативы торту. Ну а технология приготовления такого лакомства очень проста, так что можно смело приступать к готовке!

Продукты (на 4 порции)

• Молоко – 500 мл
• Кофе растворимый – 4 ч. ложки
• Сахар – 150 г
• Желатин – 30 г

Пошаговый фото рецепт

Молочно-кофейное желе


Подготовить все ингредиенты.


Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить набухать.


Приготовить кофе. Растворимый кофе залить 500 мл воды, добавить 80 г сахара.


В горячий кофе добавить половину желатина и перемешать до полного растворения.


Молоко вскипятить, добавить 70 г сахара и снять с огня.


В горячее молоко добавить оставшийся желатин и перемешать до полного растворения.


В стаканы или креманки налить кофе с желатином слоем примерно 1-2 см.

Поставить в холодильник до полного застывания. У меня кофейный слой застыл примерно за 40 минут.


На застывший кофейный слой налить молоко с желатином также слоем 1-2 см и снова отправить в холодильник для застывания.


Таким образом заполнить стаканы до верха, давая застыть каждому слою.

Молочно-кофейное желе готово! Приятного аппетита!