Как приготовить пирог с тыквенной начинкой ( 7 фото )

Осенняя красавица, тыква – продукт полезный и вкусный, но что еще важнее, она сочетается как с солеными блюдами, так и чудесна на вкус в виде сладенького десерта. Из тыквы готовят пироги, кексы, соки, даже запекают целиком. Запеченная тыква с рисом – необычный вариант подачи привычной тыквенной каши, не важно, что ты решишь приготовить, это будет очень вкусно. Сегодня мы поделимся рецептом пирога с тыквой и сгущенкой.


Тыквенный пирог в духовке

Сама по себе запеченная тыква вполне сойдет за самостоятельное блюдо, но стоит добавить несколько ингредиентов — и тыква превратится в ароматный пирог к чаю. Рецепт тыквенного пирога в духовке радует минимальным количеством ингредиентов и простотой приготовления. Если ты тот еще сладкоежка, рекомендуем тебе сразу приступать к готовке.


Ингредиенты

• 400 г тыквы
• 50 г грецких орехов
• 400 г муки
• 50 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 150 г сгущенного молока
• 1 ч. л. уксуса
• 1 ч. л. соды
• 2 ч. л. корицы
• 2 ч. л. гвоздики

Приготовление

1. Помой тыкву и нарежь дольками толщиной 3–4 см.
2. Запекай тыкву в разогретой до 180 градусов духовке 10–15 минут до мягкости. Затем остуди и натри на мелкой терке.
   
   
   
   
   
3. Смешай тыкву с просеянной мукой, добавь сливочное масло, сахар, соду, уксус и специи. Мешай тесто до однородности, избегая комочков.
   
   
   
   
   
4. Добавь в тесто измельченные грецкие орехи. По желанию можно добавить изюм или заменить ним орехи, если ты их не любишь.
   
   
   
   
   
5. Форму для выпекания смажь сливочным маслом и присыпь мукой. Выложи тесто в форму, формируя бортики по краям.
6. Влей в середину формы сгущенное молоко.
   
   
   
   
   
7. Выпекай пирог в разогретой до 200 градусов духовке 45–50 минут. Тесто должно хорошо пропечься, в конце приготовления за 10 минут до готовности убавь температуру до 180 градусов. Проверь тесто зубочисткой, сгущенное молоко должно превратиться в золотистую корочку.
   
   
   
   
   

Вот как приготовить тыквенный пирог в духовке со сгущенным молоком. Верхушку пирога можно украсить тертым шоколадом или орехами, а взбитые сливки вознесут десерт на новый уровень блаженства. А ты любишь печь тыквенные пироги?