Закусочные чесночные вешенки

Вешенки по этому рецепту очень хорошо подойдут в качестве закуски для пикника. Они не пропадут, они очень сочные, ароматные, вкусные — на радость всем! А если в костре запечь картошку и подать к этим вешенкам... Ммм...

ИНГРЕДИЕНТЫ

вешенки

½ кг

чеснок молодой

1 шт.

петрушка зелень

1 пучок

уксус 9%

1 ст. л.

соль

1 ч. л.

перец черный

1 ч. л.

растительное масло для жарки

30 мл


Ингредиенты

вешенки

0,5 кг

У вешенок удалить твердую часть, разделить на грибы.


Ингредиенты

петрушка зелень

1 пучок

чеснок молодой

1 шт.

Петрушку и молодой зеленый чеснок мелко порубить и помять руками.


Ингредиенты

растительное масло для жарки

30 мл

На растительном масле обжарить вешенки в толстостенной сковороде.


Обжарить с обеих сторон до румяного цвета.


Ингредиенты

уксус 9%

1 ст. л.

соль

1 ч. л.

перец черный

1 ч. л.

Еще горячие вешенки слоями укладывать в контейнер, сбрызгивая уксусом, пересыпая солью и перцем.


И мелко нарубленной зеленью. Затем остудить, закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник на пару часов.


Закусочные чесночные вешенки готовы. Приятного аппетита!