Клубничное суфле со сгущенным молоком ( 3 фото )

Угощайтесь вкуснейшим десертиком с летним вкусом!!! Легкое, воздушное и нежное клубничное суфле со сгущенным молоком! Так же, суфле можно приготовить из смородины или малины. Ягоды подойдут как свежие, так и замороженные))) Я утилизировала замороженную клубнику и все отлично получилось, но думаю со свежей ягодой будет еще вкуснее, так что летом обязательно буду повторять! И вам советую!!! 


Ингредиенты:

• 800 гр. клубники (у меня замороженная)
• 1 банка (380-400 гр.) сгущенного молока
• 1/2 стакана сахара (или по вкусу)
• 2 ст.л. желатина
• 2 стакана холодной кипяченой воды

Приготовление:
Ягоды залить стаканом воды (я использовала стакан сока, оставшегося после разморозки ягод) и прокипятить несколько минут. Снять с огня.

Вторым стаканом воды залить желатин и дать ему на бухнуть минут 10.
Затем растопить желатин на водяной бане, или в микроволновке.

Клубнику с сахаром перебить блендером в пюре.
Затем протереть ягодное пюре через сито (я этого не делала).

В клубничное пюре влить желатин, перемешать.
Посуду с пюре поставить на холодную водяную баню и взбить миксером до полного охлаждения.
В полученную массу тонкой струйной влить сгущённое молоко и ещё немного взбить миксером.

Разлить полученное суфле по креманкам и отправить в холодильник до застывания.

Перед подачей я украсила суфле кремом из творожного сыра и сахарной пудры, и свежей мятой.

У меня получилось 6 креманок)))

Приятного Вам!!!