Конвертики из капусты с грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- капуста молодая - 1 качан
- грибы - 400 гр.
- рис - 100 гр.
- лук - 1 шт.
- сметана - 200 мл.
- яйца - 3 шт.
- зелень
- перец черный молотый
- соль
Молодую капусту залить кипящей и водой оставить на 10 мин.
Затем дать капусте остыть, срезать низ капусты и аккуратно снять листья, если внутри капусты листья жесткие, облить капусту еще раз кипятком.
Листья слегка отбить молоточком.
Грибы и лук нарезать и обжарить, добавить сметану и еще потушить около двух минут на медленном огне.
Смешать грибы с отворным рисом и нарубленной зеленью, добавить соль по вкусу и черный молотый перец.
Выкладываем на середину листа ложку начинки и формируем конвертик, обмакиваем в яйце и обжариваем с двух сторон.
Капустные конвертики горячими подаем к столу, приятного аппетита!
ВИДЕО РЕЦЕПТ
