Anararim

Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем ( 8 фото )

Хорошая новость для любителей рыбы. Вы знали, что чебуреки бывают не только мясные, но и рыбные? Интересная начинка для хрустящих чебуреков делает всеми привычное и практически банальное блюдо не только питательным, но еще и очень оригинальным. Для начинки подойдет фарш из любого вида белой рыбы (мерлузы, хека, минтая, зубатки). Благодаря удачному рецепту теста для чебуреков, лепешки получаются слоистыми и очень хрустящими.

Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем выпечка,кулинария,чебуреки

Для рецепта чебуреков вам потребуется:

для теста:

    • мука - 150г
    • вода - 120 мл
    • масло сливочное - 1 ст.л.
    • соль - 1/5 ч.л.
для начинки:

  • фарш рыбный - 250г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления чебуреков:

Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем выпечка,кулинария,чебуреки

В миску насыпаем муки и соль. Добавляем растительное масло и воду.

Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем выпечка,кулинария,чебуреки

Аккуратно соединяем все теста компоненты, пока они не будут легко собираться в комок. Накрываем миску с тестом тканью и оставляем на 20-25 минут, чтобы тесто отдохнула и набухла клейковина.

Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем выпечка,кулинария,чебуреки

Измельчаем на мелкой терке или с помощью ножа лук и выкладываем его к рыбному фаршу.

Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем выпечка,кулинария,чебуреки

Добавляем щедрую щепотку соли и соединяем все продукты для начинки. В зависимости от своих вкусовых предпочтений, вы можете добавить в рыбный фарш любые специи: молотый кориандр, черный перец, щепотку чили, сушеного чеснока, измельченную петрушку или укроп.

Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем выпечка,кулинария,чебуреки

Разделяем тесто на 6 сегментов, растягиваем каждый в тоненький пласт и выкладываем 1/6 часть начинки на заготовку для чебуреков (на одну половину лепешки).

Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем выпечка,кулинария,чебуреки

Складываем лепешку пополам и тщательно закрепляем края.

Хрустящие чебуреки с рыбным фаршем выпечка,кулинария,чебуреки

Выкладываем в сотейник с горячим жиром (растительным маслом). Жарим на небольшом огне 3-4 минуты. Переворачиваем заготовку и через несколько минут подаем хрустящие чебуреки с рыбным фаршем на стол. Приятного аппетита!

Взято: Тут

+2024
  • 0
  • 832
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno