Гены в похудевшей жировой ткани работают так, как будто она по-прежнему сохраняет избыточный вес. Жировые клетки под сканирующим электронным микроскопом. (Фото: David Gregory & Debbie Marshall / Welcome Collection) Бывает, что человек, который долго и упорно старался избавиться от лишнего веса, и, наконец, избавившийся от него, вдруг…