Эти вещества содержатся во многих известных полезных продуктах. Что такое антинутриенты Антинутриенты — это органические соединения, которые блокируют усвоение питательных веществ и необходимых для здоровья минералов, таких как кальций, цинк или железо. В основном они содержатся в пище растительного происхождения: бобовых и зерновых,…