Почвенная российская общественность придумала тест на патриотизм. Ну, этот как украинцы опознают оккупантов по тому, как те произносят слово «паляниця». Говорят, ни один еще правильно не выговорил. Так вот экзамен на настоящего русского человека заключается в произнесении слова «тельное». Я, конечно, сомневаюсь, что 90% населения вообще

Если вы освоили рыбные фрикадельки, смело можете претендовать на гастрономические лавры. И на исторические тоже. Ведь блюдо это является наследником старинного тельного – забытого кушанья, подаваемого на Руси еще лет 500 назад. Все развитие кухни – это эксперименты. Если бы не они, мы бы до сих пор ели пареную репу, на какое-нибудь ушное.

Говоря о русской кухне, мы порой сетуем. Вот, мол, с домостроевских времен она не изменилась – все эти щи, блины, пироги. Куда уж ей за нынешним временем угнаться! Потому и забывают ее, что отстала от жизни.