О ее пользе мы наслышаны. Но есть и противопоказания Перед тем как выбрать рыбу, прочитайте наш подробный гайд Мы часто слышим, что в рыбе — сплошная польза. И тебе витамины, и полиненасыщенные жирные кислоты, и белок, который легко усваивается, и дефицитный в российских широтах йод. А вот о вреде говорят куда…

Разбираемся в модном тренде и рассказываем, можно ли похудеть с его помощью Rosanne Tackaberry / Alamy Что такое интуитивное питание «Интуитивное питание — это, по сути, тот же стиль пищевого поведения, который был у наших предков во времена охоты и собирательства. И даже позже, во время ведения сельского хозяйства, вплоть до того…

Вот так выглядит картина Ван Гога "Едоки картофеля". Мрачновато как-то. У каждой большой цивилизации есть базовый пищевой продукт. Обычно это зерновые культуры, которые относительно несложно выращивать и удобно запасать. В Азии — безоговорочно рис, а в Европе и на Руси это были злаковые, чаще всего — пшеница. Но в XVI веке европейские

Многие люди считают, что срезание плесени с хлеба работает — не зараженные участки можно есть. Важный вопрос взяли под контроль врачи и биологи: они провели подробное исследование и выяснили, стоит ли рисковать. Оказалось, что срезание зараженных частей вовсе не решает проблему. Споры распространяются гораздо глубже. По сути, корни спор

Парфюмеры вечно ищут места, где растет самая благоуханная роза или самая ароматная ваниль. И если кофе или виноград определенного сорта везде имеют примерно одинаковые свойства, то о носителях ароматов этого не скажешь Не секрет, что большинству современных духов придают запах синтетические ингредиенты. У искусственных ароматов много…

Украина - это конечно сало. Да, сейчас может сало не так распространено и не так любимо, но это давнее традиционное блюдо на Украине и все про это помнят. Я вот не задумывался, но этому же есть объективное историческое объяснение. Сначала я встретил упоминание о том, что на Украине свинью называют "сакральным животным". Начал выяснять, с чего

Голубцы – всем известное украинское блюдо, рецепт которого известен даже неопытным хозяйкам. Рецепт один, а вкус получается разным. Начинающие повара часто интересуются вопросом: сколько варить голубцы? Да нисколько! Голубцы нужно тушить в духовке! У некоторых хозяек голубцы выходят суховатые, у других поварих вместо начинки…

Точеная фигура знаменитости не дает покоя ее поклонникам и недоброжелателям. В новостях то и дело появляются слухи о различных болезнях певицы, связанных с ее худобой. Но стоит ли им верить или у певицы есть какая-то тайна, которую та умело скрывает от посторонних? В чем же секрет? В одном из новых выпусков популярного шоу, телеведущая

Куриные шейки — это блюдо не для всех. Только для тех, кто понимает, что мясо на шее совершенно особое. Такого чудесного вкуса нет ни у чего больше. Конечно, вид блюда не очень презентабельный. Да и возиться с костями не каждому нравится. Но мы уверяем, что вкус того стоит. И сегодня мы расскажем тебе, как приготовить куриные шеи, чтобы…

Трудно найти вещество, более страшное в глазах простого потребителя, чем глутамат натрия, он же усилитель вкуса, или E621. «TechInsider» решила разобраться, насколько правдивы эти «страшилки». Getty Images Чувство вкуса в ходе эволюции возникло не случайно. Неприятный горький вкус ядов или кислый вкус испорченной пищи оберегали человека…

Рынок органической еды растет так стремительно, что начинает вызывать сомнения. Сколько в этих зеленых упаковках реальной заботы о здоровье, а сколько – моды в погоне за желанием быть худым и вечно молодым? Не спорим, что натуральные огурчики у бабушки вкуснее магазинных, которые заливали удобрениями, но помешательство на «чистой» и

Специалист рассказала, как правильно практиковать отказ от пищи, и почему это подходит не всем Kostyantyn Maslak / Alamy Голодание, или фастинг, становится все более популярным в мире, где важно осознанное отношение к питанию и собственному телу. Существуют данные о том, что кратковременные отказы от пищи могут положительно влиять на…

Извечный утренний вопрос о том, не из опилок ли гонят водку, имеет простой ответ: нет. Мы точно знаем из чего и сейчас раскроем тебе эту страшную тайну. В отличие от других производимых в России напитков, неисконных, с водкой все очень понятно. Ее разрешено делать из пяти категорий спиртов, и ГОСТ 5962-2013 относительно них предельно конкретен.

Американцы с удивлением спрашивают, что именно вызвало дефицит куриных яиц? Рост цен на яйца в Америке затронул миллионы людей. Стоимость яиц в Калифорнии за последний месяц выросла на 550 %, с примерно $ 1,34 за дюжину до $ 7,37. Государство объясняет это вспышкой птичьего гриппа. Однако так ли это? Некоторые фермеры заявили, что их куры…

Мы просто привыкли так есть, но иногда хорошего в этом мало Едите всё с хлебом? Рассказываем, что в этой привычке (да и не только в ней) не так Хотим мы этого или нет, но со временем у нас появляется множество пищевых привычек. Некоторые из них нам привили родители, другими мы «стихийно» обзавелись в…

Должна признаться, что я невероятно ленивая хозяйка. Вроде бы руки растут откуда нужно, но долгие рецепты вводят меня в уныние. Если там слишком много действий, я сдаюсь, даже не дочитывая до конца. Потому у меня в меню исключительно простые блюда. Как, например, гречневый суп с картошкой. Такой суп нам когда-то варила бабушка в селе. И я…

Еще буквально некоторое время назад я бы ответит на этот вопрос примерно так: "что же тут сложного? обжаривают зерна и измельчают их в порошок. Разве не так? Нет, конечно же это не так... Из чего делают растворимый кофе? В основе производства – натуральные кофейные зерна сорта Робуста, которые большинство заводов приобретают в зеленом, не…

Стереотипное мнение о мужчинах и женщинах свидетельствует о том, что представители сильного пола не едят сладкого и из всех продуктов предпочитают мясо, ну а дамы — наоборот, обожают шоколад, пирожные и конфеты и легко могут отказаться от говяжьего стейка в пользу куска кремового торта. Но среди мужчин также немало сладкоежек и, как считают…

Что полезно одному, для другого — бесполезные мучения Andrii Zorii / Alamy Генетики из Медицинской школы Стэнфордского университета выявили биологические маркеры, по которым можно определить диету для конкретного человека. Главными критериями оказались микробиом кишечника, некоторые белки и уровни выдыхаемого углекислого…

Холин — это водорастворимое соединение, которое необходимо для здоровья человека. Это не витамин и не минерал. Однако организм использует холин для ряда важных функций. Но каких? Unsplash Холин? Хм...Что это такое? Вероятно, вы могли даже не слышать про холин и его дефицит. Однако ученые все чаще говорят о его пользе для организма.