Холодник шагает по планете ( 5 фото )

Тема фонтанов не отпускает. Уж очень красивое зрелище все-таки. Завораживающее.

Но рассказать я хотела о том, что меня вчера вечером поразило в магазине.Холодник.

Фото из интернета, потому что свой сфотографировать никогда не успеваю.Так вот, сколько помню себя, столько у нас в семье любили холодник. И все родственники любили.Помню очень-очень давно, на заре юности, можно сказать, приехали в гости к тетушке в деревню, а сестра (та самая, что сейчас дом перестраивает) приготовила холодник и подала моему отцу.Отец мой был человеком резким и всегда говорил то, что думал.Так вот, посмотрел он в тарелку, что подала ему сестра, а выглядела она примерно так

и говорит:- Это что ж тебе, лениво мне яйцо порезать, что ты мне его целиком в тарелку кинула?Растерялась сестра:- Я хотела красиво подать, как в столовой.- Я не в столовую пришел, - обиделся отец и ушел из-за стола и так холодника и не поел, сколько сестра за ним не бегала.А для меня было потрясением, что холодник, который считала чуть ли не нашим личным рецептом, подают в столовой.Следующим потрясением для меня было, когда узнала, что некоторые готовят холодник на кефире. Берут и заливаю овощи кефиром, это что такое?Это окрошка, а не холодник, я серьезно. Настоящий холодник готовится, как положено супу, на воде. Настаивается,потом огурчик, зелень, иичко, все дела. А потом туда добавляется сметана и это будет настоящий холодник.

Тут могут быть нюансы.Вот, например, сын у меня фанат свеклы. В частности красного борща. Если перед ним поставить кастрюлю борща и рядом кастрюлю картошки, то можно даже не готовить котлеты - не заметит. Ибо есть борщ.Так вот в холодник сыну зелень не кладу. Отвлекает, говорит, от вкуса свеклы.Вот так вот, сплошная поэзия.А теперь о том, что поразило меня вчера в магазине.Стою в бесконечной очереди в кассу и невольно смотрю на то, что передо мной выставляют на ленту покупатели.Тут небольшое отступление.В магазине есть отдел кулинарии, а прямо за магазином так называемое Цнянское водохранилище - излюбленное место отдыха молодежных компаний по вечерам.Так вот, передо мной стояли сплошь компании молодых крепких здоровых ребят. В ассортименте присутствовали - естественно - пиво, холодные закуски в виде чипсов, какие-нибудь пирожки из кулинарии и - тут вот я и поразилась - практически у всех парней были пластиковые контейнеры с холодником!Вот такие контейнеры, я так понимаю, непроливаемые.

Оказывается, холодник покорил даже самые отсталые слои населения тех, кто идет на природу с пивасиком и чипсами!Не, правда, я была поражена такой популярности холодника! Никогда никаких супов не видела в кулинарии. А вот холодник - готовят и главное - покупают!А вы как к нему? Любите? А на кефире или со сметаной? Это важно!А вот вам еще горячего белорусского лета под холодник.

ПС. Что-то сбились теги, в записи беспорядок, а в редакторе все нормально.