Тыквенное желе на кокосовом молоке ( 6 фото )

Очень люблю тыкву. Готовлю разные блюда с ней, вот что еще пришло мне на ум! Делюсь с вами своими идеями.

Для рецепта необходимо:

тыква

400 г

желатин

10 г

мед

20 г

вода

150 г

пряности

3 г

апельсиновая цедра

3 г

кокосовое молоко

160 г

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/5


Желатин залить холодной водой, пока готовится тыква, затем поставить в микроволновку на 40-50 секунд, чтобы желатин разошелся. Тыкву нарезать кубиками среднего размера, отварить 15-20 минут до готовности (можно запечь в духовке, тогда около часа займет). Отвесить все ингредиенты, смешать в одном стакане. Вместо цедры апельсина можно использовать апельсиновый сахар. Пряности (корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика, бадьян), я покупаю готовую смесь для пряников.

# шаг 2/5


Пробить все блендером до однородной массы.

# шаг 3/5


Залить все в силиконовую форму, у меня в виде цветочка. Поставить для стабилизации в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.

# шаг 4/5


Как только масса стабилизировалась, вынимаем из формы и наслаждаемся.

# шаг 5/5


Я меда много не добавляла, можно полить манговым джемом по желанию. Приятного всем аппетита!