Adriezan

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! ( 25 фото )


Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Готовим домашнюю пиццу на весь противень, для большой компании! Тесто будет пышное, а сама пицца сочная, мягкая и очень вкусная)

*тесто подойдёт и для тонкой пиццы, просто нужно разделить его на две части и сформировать 2 круглые пиццы.

Классическое тесто для пиццы:

В тёплой воде растворяю дрожжи и сахар.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Всыпаю соль и вливаю масло.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Теперь добавляю муку и замешиваю тесто.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Сначала оно будет липкое, но со временем соберётся в комок и будет отставать от рук и стенок миски.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Вымешиваю несколько минут до гладкого комочка. Тесто для пиццы самое простое и замешивается очень легко.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Возвращаю его в миску, накрываю и оставляю подниматься на 1 час.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Начинка:

Соус для пиццы я делаю летом, сейчас просто разморозила. Вот ссылка на рецепт:

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Соус для пиццы, на зиму

Ольга Шобутинская30 августа 2022

Но можно использовать и другой томатный соус. Можно уварить протёртые помидоры, добавить по вкусу итальянские травы, чеснок, соль.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Начинка по вкусу. Салями и ветчину нарезаю тонкими кусочками.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Перец мелко измельчаю.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Лук полукольцами. Шампиньоны тонкими кусочками. Сыр натираю сразу на тесто.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Духовку включаю разогреваться до 230°С.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Стол щедро присыпаю мукой. Тесто обминаю и раскатываю в прямоугольный пласт.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Переношу на противень покрытый пергаментом.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Растягиваю на весь противень.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Тесто накрываю и оставляю на 10-15 минут.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Смазываю соусом и выкладываю начинку.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Колбасу, оливки, лук, перец и грибы.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

На крупной тёрке натираю сыр.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Противень переношу в духовку на самый нижний уровень. При 230°С выпекаю пиццу 15...18 минут.

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

Оставляю её немного остыть и разрезаю на кусочки.

Домашняя пицца, самая вкусная!!!

Пицца "Семейная": на пышном тесте и на весь противень, как раньше! выпечка

РЕЦЕПТ:
Пицца "Семейная" ( противень 30*40 см)

Тесто:



  • 400 г муки



  • 250 мл воды



  • 1/2 ч.л. соли



  • 1 ч.л. сахара



  • 18 г прессованных дрожжей ( 6 г сухих)



  • 2 ст.л. растительного масла

Начинка:



  • ..5 ст.л. соуса



  • 250...300 г колбасы ( ветчина/салями)



  • 250...300 г сыра ( у меня моцарелла)



  • 1/2 луковицы



  • 1/2 перца



  • оливки, шампиньоны

Взято: Тут

+276892
  • 0
  • 7 641
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno