Проверенный годами рецепт: мясо"По-генеральски" очень вкусно ( 9 фото )

Очень много лет так готовлю - беспроигрышный вариант для любого застолья.

 Сегодня готовим блюдо, которое проверенно годами, очень старый рецепт.

Хотя блюдо имеет красивое название мясо "По-генеральски", для меня этот рецепт холостяцкий: очень просто готовится, быстро и вкусно получается.

Для тех кто не пробовал это блюдо, очень рекомендую приготовить. Уверенна, вам понравится!

Для приготовления понадобится:

Мясо (свинина) - 1 кг.Картофель - 1 кг.Лук репчатый - 2 шт.Майонез - 3 ст.л.Сыр - 100 гр.Соль, черный молотый перец и зелень по вкусу.
Как готовить:

Для этого блюда подойдет любое мясо: говядина, свинина, баранина, курица.

Я сегодня отдала предпочтение свинине.


Мясо вымыть и обтереть бумажным полотенцем насухо. Нарезать мелким кубиком.


Мелко нарезать репчатый лук.


Соединить мясо и лук. Посолить и поперчить.

Можно по желанию добавить своих любимых специй, но мне все же нравится натуральный вкус и аромат!

Тщательно перемещать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник мариноваться на 8 часов.

Обычно я это делаю с утра, чтобы к ужину у меня все было подготовлено.


Через пройденное время очистить картофель и нарезать брусочками.


Огнеупорную форму смазать сливочным маслом. В неё выложить ровным слоем мясо.

На мясо уложить картофель и сверху смазать майонезом.


Накрыть фольгой и запекать 1 час при 200 градусов.

А для любителей вкусной сырной корочки: фольгу снять, посыпать блюдо натертым сыром, поставить обратно в духовку ещё на 15 минут.

Всё, можно подавать на стол, угощать родных и близких!



Приятного всем аппетита и до новых встреч!