Как я готовлю шницель из капусты: только капуста и фарш

Обожаю капусту и все блюда из неё . А это "чудо блюдо" из капусты готовлю вместо голубцов, получается безумно вкусно и готовится намного проще.


Можно сразу наготовить побольше и заморозить, места много не занимают, быстро размораживаются, в любой момент для хозяйки просто находка...

Рецепт: капуста -1 кочан, фарш -500 гр, соль -1/2 ч.л, черный перец – по вкусу, красная паприка – по вкусу, лук -150 гр, молоко -80 мл, яйца -3-4 шт, мука -100 гр, крахмал картофельный -1 ст.л, соль -1/4 ч,. панировочные сухари -для обвалки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовим капустные листья как на голубцы, разбираем кочан любым удобным для вас способом

Мясо и репчатый лук перекрутим на мясорубке, добавим соль, перец, красную паприку, молоко и всё хорошо перемешаем. Фарш готов

Ещё нам понадобятся панировочные сухари, можно купить в магазине, я готовлю сама

В одну миску добавляем муку и крахмал и щепотку соли

В другой миске взбиваем яйца вилкой

Делаем заготовки из капустных листьев с фаршем

Берём одну заготовку обваливаем в муке, затем в яйце и наконец в сухарях

Жарим на сковороде с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 минуты с каждой стороны

Как я уже говорила, можно за раз приготовить много, заморозить, а по мере надобности доставать и готовить