sersaratov
Рис с овощами и колбасками ( 17 фото )
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u15/photo57A7/20287154099-0/original.jpeg)
Рецепт на: 6 персон
Приготовим рагу из доступных сезонных овощей и добавим деликатесную испанскую колбаску чоризо. Очень остренькая, с красным перцем (острым и сладким), поэтому ее употреблять лучше в меру.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные
колбаски охотничьи
170 г
чоризо
120 г
перец болгарский желтый
2 шт.
перец болгарский красный
½ шт.
морковь
1 шт.
лук красный
1 шт.
лук репчатый
½ головки
помидоры черри
200 г
рис
250 г
чеснок
1 ч. л.
хмели-сунели
½ ч. л.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
паприка сладкая
0,3 ч. л.
лавровый лист
2 листа
вода
2 стакана
растительное масло для жарки
2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo3305/20202412418-0/original.jpg)
Подготовить овощи.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo36D8/20425485267-0/original.jpg)
Нарезать примерно одинаковыми кусочками.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photoD77A/20648558116-0/original.jpg)
Берем два вида колбасок: обычные копченые и острую чоризо.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo1AA8/20871630965-0/original.jpg)
У нас вот такое колечко 225 г стоит 3 евро.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo09E6/20094703814-0/original.jpg)
Нарезать колбаски и высыпать в сковороду для тушения.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo86E8/20317776663-0/original.jpg)
Обжарить, потом добавить лук, морковь.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo19AF/20540849512-0/original.jpg)
Чуть позже высыпать в сковороду кусочки перцев.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photoB96B/20763922361-0/original.jpg)
Добавить ложечку чеснока. Заготовка такая: передавить чеснок или пропустить через мясорубку и утрамбовать в маленькие баночки, пересыпав солью.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo45C2/20986995210-0/original.jpg)
Помидоры тоже нарезаем. У меня черри, замороженные кусочками. Постоянно так замораживаю излишки томатов порционно.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photoB850/20210068059-0/original.jpg)
Отправила томаты в сковороду, не размораживая. Потом перемешала вместе с приправами.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo34B6/20433140908-0/original.jpg)
Рис отварить (можно чуть не доварить) и высыпать к овощам. У меня 2 пакетика по 125 г.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo7700/20656213757-0/original.jpg)
Распределяем рис по всей сковороде, добавляем 1–2 стакана воды и оставляем рагу тушиться под крышкой.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photoC5F0/20879286606-0/original.jpg)
Я люблю, когда овощи не переваренные.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo2D14/20102359455-0/original.jpg)
Готовое рагу подаем на ужин.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo0EF1/20325432304-0/original.jpg)
Когда постоит и пропитается, станет еще вкуснее.
![Рис с овощами и колбасками Рис с овощами и колбасками Блюда из круп,овощные блюда](https://mtdata.ru/u12/photo1B5F/20548505153-0/original.jpg)
Угощаемся!
Взято: Тут
120