Специально покупаю минтай, чтобы приготовить такие необычные пельмени ( 14 фото )

Многие считают минтай не вкусным и сухим, но я его наоборот часто покупаю и готовлю вкусные сочные блюда.

Даже пельмени, которые предлагаю вам сегодня приготовить получаются очень вкусные и сочные, а для тех кто следит за своим питанием, это вообще находка.


Без капли сомнения могу сказать, что и вам такие пельмешки очень понравятся, вкус у них просто замечательный.


Когда я впервые попробовала я была просто в восторге!

Ну, что приступим к приготовлению!

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:


Тесто:

• Мука 3 стакана +/-
• Кипяток 1 стакан (неполный)
• Растительное масло 1 ч/л
• Щепотка соли
• Яйцо 1 шт

Начинка:

• Филе минтая 200 гр
• Соль и специи по вкусу
• Лук 1 шт

Для начала нужно завести тесто. Я люблю заводить тесто на кипятке, об уже писала ранее, по моему мнению так тесто получается просто идеальное.

Вы же можете завести тесто, для себя привычным способом.


В миску наливаем кипяток, добавляем соль, хорошо перемешиваем и постоянно помешивая вводим часть муки, вбиваем яйцо, добавляем растительное масло, быстро перемешиваем и всыпаем оставшуюся муку. Вымешиваем эластичное достаточно тугое тесто, даем отдохнуть 15-20 минут.

А пока займемся начинкой.

Очень мелко нарезаем лук кубиками и отправляем в чашу.


Я использую уже готовое филе минтая, удаляем шкуру и нарезаем мелкими кубиками.


Смешиваем филе, лук, добавляем соль и специи по вкусу, хорошенько перемешиваем.


Формируем колбаску и разделяем на равные части.


Раскатываем кружочки в середину каждого добавляем подготовленную начинку, формируем пельмени.


Получаются вот такие красивые пельмешки.



Отправляем пельмени в кипящую, подсоленную воду и варим после закипания 5-6 минут.


Подаем на стол пельмени с любимым соусом или сметаной.

Пельмени получаются нежные, сочные и на вкус необычайно вкусные.



Желаю вам приятного аппетита! Готовьте на здоровье для себя и всей семьи!