ahernar

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее ( 10 фото )

Это горячее блюдо мы готовим почти как плов, только обходимся без казана. Обычная глубокая сковорода подходит. А мясо заменяем баклажанами. С рисом они сочетаются шикарно. Блюдо очень вкусное и, что интересно, такое же сытное, как если бы в нем было мясо. А готовится оно намного проще и быстрее, без премудростей и строгих правил.

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее блюда из круп,овощные блюда

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как приготовить:

Режем баклажаны крупными кусочками, хорошенько присаливаем, перемешиваем и оставляем на 20 минут.

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее блюда из круп,овощные блюда

Пока баклажаны дают сок можно подготовить другие овощи. Почистить и нарезать болгарский перец (тоже крупненько), репчатый лук полукольцами и морковку тонкой соломкой.

Пустившие сок баклажаны как следует отжимаем и отправляем на сковороду. Жарим на растительном масле 5 минут на сильном огне. Масла много, как для плова, не нужно. Количество обычное.

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее блюда из круп,овощные блюда

Затем отправляем к баклажанам нарезанный болгарский перец и жарим, помешивая, еще 3 минуты. Огонь все время сильный, жарим без крышки.

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее блюда из круп,овощные блюда

Теперь отправляем, в сковороду лук с морковкой и жарим все это вместе еще 4-5 минут.

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее блюда из круп,овощные блюда

Основная часть приготовления закончена. Вводим специи, солим, перчим и все еще раз перемешиваем. Специи у нас такие: карри, сладкая паприка и зира.

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее блюда из круп,овощные блюда

Промываем рис и отправляем в сковороду к овощам. Рис для такого плова мы берем пропаренный, он нам больше нравится и готовится немного побыстрее. Опять перемешиваем.

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее блюда из круп,овощные блюда

Заливаем воду и укладываем чеснок. Количество воды зависит от риса. Для ориентира - она должна быть примерно в уровень с продуктами на сковороде. А чеснока можно взять сколько угодно. Мы любим много. И чеснок никогда не чистим, укладываем в шкурке и целыми головками.

Даем воде закипеть, накрываем крышкой, снижаем огонь до слабого и держим так около 40 минут (до готовности риса).

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее блюда из круп,овощные блюда

Когда все готово огонь выключаем, перемешиваем все еще разок, снова накрываем крышечкой и даем так немного постоять, минут 5-7.

И обязательно подаем любой плов, посыпав его зеленым луком.

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее блюда из круп,овощные блюда

Вот так можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо без мяса. А этот прекрасный томленый чесночок всегда съедается в первую очередь.

Также вкусно и сытно как с мясом. Готовим рис с баклажанами на сковороде как плов, только проще и быстрее блюда из круп,овощные блюда

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 500 гр (+ соль 1 ч.л.)
  • Болгарский перец - 200 гр
  • Морковь - 200 гр
  • Репчатый лук - 100 гр
  • Чеснок - 5 головок
  • Рис - 300 гр (вес в сухом виде)
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Карри - 1/3 ч.л.
  • Зира - 1 ч.л.
  • Соль и перец - по вкусу
  • Вода - 600 мл

Взято: Тут

+6041558
  • 0
  • 16 665
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno