Неправильная шакшука. ( 1 фото )

Помните мем про кулинарного блогера, который рекомендует приготовить простенькое блюдо из остатков в холодильнике? У блогера из остатков - ветчина, брынза, зелень и болгарский перец, а у юзера который смотрит - засохший огурец, мазь Вишневского, новокаин в ампулах, свечи с парацетамолом да мышь-суицидница.

О доставшиеся нам даже не столько от родителей, а от бабушек, дедушек и более старших предков   паттернах пищевого поведения, и том почему это не здорово, я напишу как нибудь потом если будет вдохновение.

Но дурацкая привычка готовить "из остатков" вбита в наше поколение на уровне рефлексов, ничего уж не поделать.  Иногда получается неплохо, но это иногда. Я то так готовил и в жирные времена, до того как перестал готовить вообще.

Вот чего накулинарил, после ревизии холодильника.

Были обнаружены:

• Пара небольших розовых помидоров, еще не начавших пропадать, но у уже на грани.
• Три маленьких печеных картофелины.
• Плавленый сырок "Дружба"
• Остатки сметаны с которой ранее поедались сырники из балованной гали.
• Пара яиц, закупленных еще по старым ценам
• Немного начавшей подсыхать зелени (в основном зеленого лука)
• Одна маленькая обычная луковица, и хвостик от фиолетовой.
• "Крышечка" (там где хвостик) от болгарского перца.
• Зерновой хлеб.

Лук, картофель порезал, обжарил, добавил перец и порубленные помидоры, поставил под крышку. Когда выделившийся сок испарисля более чем наполовину посолил, и приправил смесью "Итальянские травы". Еще немного под крышкой. Плавленый сырок порезал и разбросал по всей поверхности хаотично, но относительно равномерно, опять под крышку. Яйца вбил прямо в коробочку от сметаны. взбил вилкой и вылил поверху... Мелко порезал зелень и фиолетовый лук, посыпал сверху.
Выключил газ, дал отдохнуть пока искал фотоаппарат и карту памяти к нему.

Получилось довольно вкусно и очень сытно, я сначала хотел съесть только 1/2 от этого, но  потом как то все прервалось, осознанное поведение вернулось уже тогда, когда корочкой выскребал дно сковороды.
Самонаказан лишением десерта.

Такое.

А Вы готовите "Из отстатов"?