malinka110
Секретный ингредиент, который сделает говяжью печень невероятно нежной и вкусной ( 4 фото + 1 видео )
![Секретный ингредиент, который сделает говяжью печень невероятно нежной и вкусной Секретный ингредиент, который сделает говяжью печень невероятно нежной и вкусной кулинарные хитрости,мясные блюда](https://mtdata.ru/u22/photo5B2C/20302486366-0/original.png)
Говяжья печень — невероятно полезный продукт. Многие не любят говяжью печень, считая, что она всегда получается жесткой. Чтобы этот продукт получился очень вкусным и нежным, его следует готовить особым образом, используя в рецепте секретный ингредиент. Всего один продукт, который есть на каждой кухне, поможет вам полюбить говяжью печень.
Для приготовления нежнейшей печени понадобится:
- печень — 500 — 600 гр;
- сода пищевая — 2 ст.л;
- лук репчатый — 1 головка;
- соль, перец по вкусу;
- мука — 2 ст.л;
- масло для жарки.
![Секретный ингредиент, который сделает говяжью печень невероятно нежной и вкусной Секретный ингредиент, который сделает говяжью печень невероятно нежной и вкусной кулинарные хитрости,мясные блюда](https://mtdata.ru/u22/photoD40A/20525559215-0/original.png)
Переложите печень в миску, добавьте соду и хорошо перемешайте.
![Секретный ингредиент, который сделает говяжью печень невероятно нежной и вкусной Секретный ингредиент, который сделает говяжью печень невероятно нежной и вкусной кулинарные хитрости,мясные блюда](https://mtdata.ru/u22/photo7092/20748632064-0/original.png)
Через 20-30 минут хорошо промойте печень под проточной водой. Добавьте к печени соль и перец по вкусу, муку и хорошо перемешайте. Обжаривайте кусочки печени на раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
![Секретный ингредиент, который сделает говяжью печень невероятно нежной и вкусной Секретный ингредиент, который сделает говяжью печень невероятно нежной и вкусной кулинарные хитрости,мясные блюда](https://mtdata.ru/u22/photo43FF/20971704913-0/original.png)
Подавайте печень с обжаренным луком. Сода в этом рецепте поможет убрать посторонние запахи и неприятные привкусы. Кроме того, добавление соды сделает печень невероятно мягкой, она будет буквально таить во рту.
Пошаговый рецепт приготовления говяжьей печени с содой можно посмотреть на видео:
Взято: Тут
1840