Плов «Дружба» ( 10 фото )

свиная корейка

700 г

морковь

300 г

лук репчатый

400 г

зира

5 г

специи

по вкусу

соль

по вкусу

вода

3 стакана

чеснок молодой

1 шт.

растительное масло

4 ст. л.

рис длиннозерный

½ стакана

гречневая крупа

½ стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО

 ШАГ 1/9


Свинину нарезать, посыпать специями, обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем посолить.

 ШАГ 2/9


Всыпать нарезанный лук, жарить до полуготовности.

 ШАГ 3/9


Добавить морковь и зиру, жарить до полуготовности моркови.

 ШАГ 4/9


Влить стакан воды, тушить 3–5 минут.

 ШАГ 5/9


Всыпать промытые рис и гречку. Залить двумя стаканами воды. Посолить. Накрыть казан крышкой, убавить огонь до минимума.

 ШАГ 6/9


Когда вода выпарится до уровня крупы, добавить головку чеснока.

 ШАГ 7/9


Готовить до готовности.

 ШАГ 8/9


Перемешать.

 ШАГ 9/9


Приятного аппетита!