Дерматология и сырники.

Смотрю и слушаю #DERMx SUMMIT и готовлю сырники. Все началось еще на прошлой неделе, когда купил на Озерке неудачные груши. Выглядели очень красиво, а на вкус - как поролон. В первый раз в жизни сварил грушевый конфитюр. Порезал, добавил белого вина для кислоты, засыпал сахаром, оставил на 2 часа. Когда сок выделился - сварил, добавив корицы, сухого порошка имбиря и мускатного ореха. Получилось сладко и прянно. А сегодня делаю сырники, под доклады дерматологических ученых. Яйцо, сахар, соль, чуть соды и совсем чуточку ванильного сахара взбил в комбайне, туда творог, потм муку. Маленькие сырники обвалял в муке, обжарил.
С конфитюром самое то...под них и информация лучше впитывается.


А как у вас проходит суббота?