nor65

Домашний сыр ( 8 фото )

Начинку, на самом деле можно выбирать самому из того что есть, можно взять, к примеру, грецкие орехи, или соленые огурцы, а можно любимые специи. Мы в это раз сделали  с вялеными томатами.

Домашний сыр  домашний сыр,закуски

Нам понадобится

  1. молоко (не менее 3. 2%) — 1 л
  2. сметана (21%) — 200 г
  3. яйца — 3 шт
  4. соль — 1 ст ложка
  5. вяленные томаты — 100 г
  6. сушеный базилик — 1 ст ложка
Домашний сыр  домашний сыр,закуски

В кастрюлю с толстым дном выливаем молоко, добавляем соль и ставим на огонь до закипания

Вяленые томаты (на фото ниже) мелко нарезаем

Домашний сыр  домашний сыр,закуски

В отдельной миске взбиваем сметану и 3 яйца и выливаем в кастрюлю с молоком после того как оно закипит.  Буквально через несколько минут будет формироваться структура сыра в виде вот таких хлопьев.

Домашний сыр  домашний сыр,закуски

Добавляем порезанные валяные томаты.

Домашний сыр  домашний сыр,закуски

В самом конце добавляем сушеный базилик

Домашний сыр  домашний сыр,закуски

Застилаем дуршлаг марлей и процеживаем приготовленный сыр. Вся влага должна сбежать.

Берем формочку проделываем в ней дырки и укладываем в нее наш сыр в марле

Сверху ставим гнет, где-то на час, после отправляем в холодильник на 6-8 часов.

Домашний сыр  домашний сыр,закуски

После получаем вот такую головку домашнего сыра.

Домашний сыр  домашний сыр,закуски

Сыр режется легко и не крошится. А какой вкусный ...

Материал взят: Тут

+237559
  • 0
  • 7 385
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno