wahabeat7

Зачем кума тушит котлеты с манкой в сливочном масле ( 7 фото )

От знакомых хозяек часто слышу, что они берут рецепты понравившихся блюд у подруг, коллег или свекрови. То есть уже проверенные. Я из той же категории. Моя лучшая подруга и кума очень хорошо готовит котлеты. Всегда все нахваливают! Последовав ее примеру, я получила отличный результат. Предлагаю и твоему вниманию, дорогой читатель, вкусные котлеты из фарша: рецепт с фото.

Каждый этап приготовления я расписала, пропорции измерила. Уже знаю, что этот рецепт ждут гости, недавно отведавшие мои котлеты. За праздничным столом им даже название придумали — «Кумовские котлеты».

Вкусные котлеты из фарша: рецепт с фото

Итак, подруга, путем проб и ошибок, нашла идеальное сочетание ингредиентов. Хлеб и сухари она заменила манкой. Благодаря этому котлеты получаются нежными и безумно вкусными.

Ингредиенты для фарша

  • 600 г мяса для фарша (у меня свинина)
  • 1 луковица
  • 1 картофель
  • 1–2 зуб. чеснока
  • 100 г манки
  • 100 г воды
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу (у меня смесь перцев)
  • молотый кориандр по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки
Ингредиенты, чтобы протушить котлеты

  • 80 г воды
  • 1 лавровый лист
  • 1-2 горошины душистого перца
  • 1 зуб. чеснока
  • 10-20 г сливочного масла
Приготовление

  1. Удали из мяса лишний жир и пленку. Порежь на небольшие кусочки.

    Зачем кума тушит котлеты с манкой в сливочном масле Кулинария,Застолье,Котлеты,Лайфхаки,Мясо,Свинина,Фарш

  2. С помощью мясорубки или блендера (как у меня) измельчи мясо для фарша.

    Зачем кума тушит котлеты с манкой в сливочном масле Кулинария,Застолье,Котлеты,Лайфхаки,Мясо,Свинина,Фарш

  3. Залей манку водой комнатной температуры (здесь мне помогал сын). Если есть газированная минералка, можешь использовать ее.

    Зачем кума тушит котлеты с манкой в сливочном масле Кулинария,Застолье,Котлеты,Лайфхаки,Мясо,Свинина,Фарш

  4. На терке натри картофель и лук. Слей лишнюю жидкость.

    Зачем кума тушит котлеты с манкой в сливочном масле Кулинария,Застолье,Котлеты,Лайфхаки,Мясо,Свинина,Фарш

  5. Фарш тем временем приправь специями. Чеснок пропусти через чеснокодавилку (я терла крупный зубчик на терке).

    Зачем кума тушит котлеты с манкой в сливочном масле Кулинария,Застолье,Котлеты,Лайфхаки,Мясо,Свинина,Фарш

  6. Соедини все подготовленные ингредиенты, вбей яйцо, посоли. Перемешай фарш. Желательно оставить его на 15–20 минут.

    Зачем кума тушит котлеты с манкой в сливочном масле Кулинария,Застолье,Котлеты,Лайфхаки,Мясо,Свинина,Фарш

  7. Сформируй котлеты. Разогрей сковороду, влей немного подсолнечного масла (в процессе выделится еще жир из фарша). На небольшом огне обжарь котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
  8. Потом котлеты можно протушить. Сложи их в кастрюльку, добавь лавровый листик, душистый перец, раздавленный зубчик чеснока и кусочек сливочного масла. Залей небольшим количеством горячей воды.

    Зачем кума тушит котлеты с манкой в сливочном масле Кулинария,Застолье,Котлеты,Лайфхаки,Мясо,Свинина,Фарш

  9. Пусть вода закипит. Через 5 минут выключи огонь, и оставь котлеты под крышкой настаиваться. Всё, готово!
Картофельное пюре и маринованные помидоры (либо огурчики) — лучшее дополнение к домашним котлетам. Даже самые привередливые дети съедают это блюдо на ура.

Попробуй именно так приготовить и, я уверена, ты захочешь поблагодарить мою подругу Татьяну за этот замечательный рецепт. Ждем комментариев.

Материал взят: Тут

+164406
  • 0
  • 5 474
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno