Завтрак по-французски: скрэмбл с луком пореем ( 5 фото )

Один из вариантов яичницы для идеального завтрака!


Сегодня мы поделимся оригинальным рецептом приготовления французского блюда. Оно напоминает нашу яичницу, только его консистенция намного нежнее, а вкус более яркий. Записывайте рецепт!

Ингредиенты

• яйца — 3 шт.;
• козий сыр — 80 гр.;
• лук порей — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• масло сливочное — 50 гр.;
• багет — 3 ломтика;

Как приготовить

1. Отрежьте белую часть лука, нарежьте его колечками.
2. Обжарьте колечки на сковороде со сливочным маслом.
3. Разбейте все яйца и добавьте к луку, посолите, поперчите.
4. Помешивайте регулярно, доведя массу до состояния нежной консистенции.
5. Всё количество козьего сыра нужно натереть при помощи тёрки, затем выложить поверх яичной массы, перемешать.

Подавать блюдо нужно с нарезанными ломтиками багета. Приятного аппетита!