Макароны не варим, а складываем на противень и ставим в духовку

Отварные макароны обычно выступают в качестве гарнира к мясу или рыбе. Мы же сделаем из них главное блюдо — не будем варить, а разложим на противень, зальем острым томатным соусом и поставим в духовку.


Ингредиенты:

Макароны тальятелли (форма гнезда) — 200 граммов
Томатная паста — 600 граммов
Любой твердый сыр — 120 граммов
Оливковое масло
Луковица
Базилик
Соль

Процесс:

Первым приготовим соус. Мелко шинкуем лук и пассируем его в сотейнике на оливковом масле.


Туда же добавляем 600 граммов томатной пасты, разбавляем 200 миллилитрами воды, солим, оставляем на маленьком огне под крышкой на 10 минут.


Затем переливаем часть соуса в форму для запекания и раскладываем макароны. В центр макарон кладем нарезанный кубиками сыр.


Выливаем весь оставшийся соус, накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.


Видеорецепт:


При желании рецепт можно немного изменить, добавив в центр макарон обжаренного фарша.