После какого супа дети начинают любить вареный лук ( 6 фото )

Как приготовить луковый суп, чтобы его с удовольствием ели даже дети? У редакции «Так Просто!» найдется ответ даже на такой нелегкий вопрос.


Сегодня мы подготовили для тебя исключительный рецепт постного супа без картофеля,который без сомнений придется по вкусу даже самым юным членам семейства.

Как приготовить луковый суп

Ингредиенты

• 8–10 луковиц
• 1/2 белокочанной капусты
• 100 мл растительного масла
• 1 крупная морковь
• 1 л воды
• 3 ст. л. муки
• 1 лавровый лист
• перец горошком по вкусу
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• пучок свежего укропа
• 1 лимон

Приготовление

1. Сперва необходимо подготовить все овощи. Очисти лук от шелухи и нарежь его маленькими кубиками.
   
   Следом нарежь капусту тонкой соломкой, а затем очисти и натри на терке морковь крупной соломкой.
   
   
   
   
   
2. Далее возьми кастрюлю с толстым дном, вылей в нее растительное масло и поставь на огонь. В подогретое масло высыпи измельченный лук и обжаривай его до тех пор, пока он не начнет слегка золотиться.
   
   Обжаривать лук следует на медленном огне, постоянно помешивая его. Это даст возможность избавиться от горечи, содержащейся в нём.
   
   
   
   
   
3. Затем вылей в кастрюлю воду и доведи ее до кипения, увеличив огонь до среднего. В кипящую воду добавь морковь, лавровый лист, соль, а также специи по вкусу.
   
   После этого дождись, пока суп опять начнет кипеть и накрой кастрюлю крышкой. Снова уменьши огонь и оставь суп вариться еще в течение 10–15 минут.
   
   
   
   
   
4. Далее разогрей на сковороде немного растительного масла, высыпи в него муку и обжаривай ее в течение 2–3 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
   
   Муку добавь в готовый суп, размешай ингредиенты и дай блюду настояться в течение нескольких минут (5–7, не более).
   
   А тем временем измельчи укроп и выжми лимонный сок в небольшую углубленную емкость.
   
   
   
   
   

Перед непосредственной подачей на стол, добавь в каждую порцию лукового супа по нескольку капель лимонного сока и по щепотке укропа.


Лимонный сок придаст супу интересную кислинку и разнообразит слегка приторный вкус блюда.

Вот, собственно и всё, что требуется сделать. Остается лишь позвать изголодавшихся домочадцев к столу, настроится на многочисленные похвалы своих кулинарных способностей, и приступить к трапезе.

Приятного аппетита!