Суп с чесночными галушками ( 1 фото )

Хотите порадовать близких новым рецептом супчика? Очень необычный и красивый на вид. Просто готовится.


Рецепт:

Курица

Картофель 2-3 шт

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Укроп

Тесто:

Вода 80 мл Мука 240 г

Яйца 1 шт

Соль 0.5 ч. л

Намазка на галушки:

Укроп 2-3 ст. л

Масло сливочное 50 г

Чеснок 2-3 зубчика

Масло для обжарки

Сварить куриный бульон. Добавить картофель и соль. Приготовить зажарку из моркови и лука. Муку смешать с солью, яйцом и водой, замесить тесто. Оставить на 20 минут. Тесто поделить на 3 части и из каждой части раскатать тонкий пласт. Мягкое сливочное масло смешать с чесноком и укропом. Смазать раскатанное тесто тонким слоем, посолить. Скатать плотные рулетики, хорошо защипнуть, очень хорошо. Нарезать на галушки. Добавить к супу зажарку и галушки, варить 5-7 минут. Добавить специи к супу. Выключить суп и добавить укроп. Приятного аппетита.