Торт «Белые ночи» и премудрости его приготовления ( 8 фото )

«Белые ночи — сплошное “быть может”. Светится что-то и странно тревожит — может быть, солнце, а может, луна».

Белые ночи всегда вдохновляли поэтов, художников и других творцов на создание шедевров. Хозяюшек же это вдохновило на создание кулинарного шедевра. И сегодня редакция «Так Просто!» поделится с тобой рецептом торта «Белые ночи» и всеми премудростями его приготовления.


Шоколадный торт с заварным кремом

Ингредиенты для коржей

• 230 г сливочного масла
• 150 г сметаны
• 180 г сахара
• 3 яйца
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 550 г муки
• 3 ст. л. какао

Ингредиенты для крема

• 200 г сахара
• 3 ст. л. крахмала
• 3 ст. л. муки
• 15 г ванильного сахара
• 700 мл молока
• 380 г сливочного масла

Приготовление

1. В просеянную муку добавь масло и перетри в крошку.
   
   
   
   
   
2. Яйца взбей с сахаром. Разрыхлитель смешай со сметаной.
   
   
   
   
   
3. Затем смешай все ингредиенты и замеси мягкое тесто.
   
   
   
   
   
4. Раздели тесто на две части. После в одну часть добавь какао. Теперь каждую часть раздели еще 8 частей. Отправь их в холодильник на 10 часов.
   
   
   
   
   
5. Затем будем выпекать коржи. Возьми одну черную часть и одну белую, выложи одну на другую и раскатай вместе. Выложи корж в форму и выпекай при 190 градусах. Так испеки и все остальные коржи.
   
   
   
   
   
6. Тем временем разберемся, как сделать заварной крем для торта. Для этого смешай сахар, муку, крахмал и ванильный сахар. Сухие ингредиенты соедини с кипящим молоком. Завари крем до густоты на маленьком огне и охлади. Заварной крем на молоке готов.
   
   
   
   
   
7. Теперь взбей крем с маслом, смажь им коржи. Готовый торт оставь пропитаться.
   
   
   
   
   

Теперь можешь добавить немного украшений и смело отправлять лакомство на праздничный стол. Пусть он порадует тебя в праздник и в обычный день. Пора заваривать чай и наслаждаться вкусом «Белых ночей».