Какие блины приготовить на Масленицу ( 8 фото )

В 2020 году Масленица выпадает на 1 марта, а готовиться к нему начинают уже 24 февраля. Масленицу принято праздновать не один день, а значит, и блинов нужно приготовить вдоволь, чтобы потчевать ими своих родных и близких. Народный праздник, который знаменует смену сезонов и подготовку к Великому посту, наполнен обычаями и обрядами. Одним из них является поедание блинов.


Рецепты блинов на Масленицу

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовит блины на любой вкус. Предлагаем твоему вниманию 5 уникальных рецептов, которые внесут разнообразие на праздничный стол.


Тонкие блины


Ингредиенты

• 1 л молока
• 6 яиц
• 100 г сахара
• 0,5 ч. л. соли
• 350 г муки
• 120 мл растительного масла

Приготовление

1. Взбей яйца с сахаром и солью. Затем добавь теплое молоко и хорошо всё перемешай.
2. Просей муку и добавь в молочную смесь. Перемешивай тесто до тех пор, пока оно не станет однородным.
3. Влей подсолнечное масло в тесто и перемешай его.
4. Оставь тесто для блинов на 30 минут под пищевой пленкой.
5. Жарь тонкие блины на раскаленной сковороде с двух сторон. Из такого количества ингредиентов получается приготовить 50 блинов на небольшой сковороде. Подавай блины с мёдом, вареньем, сгущенным молоком или любой другой начинкой.

Яблочные блины


Ингредиенты

• 500 мл молока
• 1 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли
• 2 яблока
• 3 яйца
• 2 ст. л. растительного масла
• 180 г муки

Приготовление

1. Смешай яйца, сахар и соль в глубокой посуде. Всё взбей в течение 3 минут.
2. Влей к яичной смеси молоко комнатной температуры.
3. Добавь к смеси просеянную муку и подсолнечное масло. Взбей тесто с помощью миксера до однородности. Тест получится довольно жидким, поэтому ему необходимо настояться полчаса под пищевой пленкой, чтобы тесто не обветрилось.
4. Помой и почисти яблоки, натри их не средней терке.
5. Добавь яблоки к тесту и перемешай до однородности.
6. Смажь сковороду подсолнечным маслом и разогрей. На хорошо разогретой сковороде жать яблочные блины до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 1 минуте с каждой стороны.Такие блины потрясающе сочетаются с мёдом или сиропом и горячим ароматным чаем.

Блины в горошек


Ингредиенты

• 1 л молока
• 5 ст. л. сахара
• 5 яиц
• 5 г ванилина
• 4 ст. л. растительного масла
• 500 г муки
• 1 ст. л. какао

Приготовление

1. Взбей яйца с сахаром и солью о образования пены.
2. Постепенно влей молоко в яичную смесь.
3. Просей муку и постепенно введи ее в в молоко, не прекращая взбивать тесто. Старайся не оставлять комочков, чтобы убедиться, что масса однородная, можно процедить тесто через сито. Оставь тесто настаиваться на 15 минут.
4. Добавь масло в тесто, перемешай его. Налей в 1 стакан готовое тесто, добавь какао и хорошо перемешай.
5. На раскаленную сковороду налей тесто, а шоколадное тесто набери в шприц. Сразу нанеси рисунок на блин и жарь его до румяного цвета с обеих сторон. С помощью шприца удобно делать шоколадные капли или узоры. Можно макать вилку в шоколадное тесто и ней проводить полосочки.

Блины с какао


Ингредиенты

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли
• 2 ст. л. какао
• 180 г муки
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление

1. Взбей яйца с сахаром и солью до однородности.
2. Добавь молоко и просеянную муку и какао. Взбей массу до однородности и добавь масло.
3. Оставь тесто на 20 минут настаиваться, затем перевешай его и разогрей сковороду.
4. Обжаривай блины до румяного цвета с обеих сторон. Готово, приятного аппетита. Шоколадные блинчики вкусные и в горячем, и в холодном виде. Начинку выбирай на свой вкус: сгущенное молоко, шоколад, сметана.

Ажурные блины


Ингредиенты

• 250 мл молока
• 250 мл кипятка
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 250 г муки

Приготовление

1. Миксером взбей яйца с сахаром и солью до однородности.
2. Добавь кипяток в яичную смесь и снова взбей до однородности массу.
3. Оставь тесто настаиваться 20 минут, затем еще раз размешай и жарь блины на раскаленной сковороде с подсолнечным маслом. Ажурные вкусные блины прекрасно сочетаются с любой начинкой: хоть с соленой, хоть со сладкой.

Теперь ты знаешь необычные рецепты блинов и сможешь встретить Масленицу как следует. Правда, и в спортзале потом придется попотеть, но это будет позже. А какой твой любимый рецепт тонких блинов?