Фруктовый торт-желе без выпечки ( 1 фото )

Очень легкий и простой в приготовлении торт. Фрукты можно использовать любые на ваш вкус (главное брать мягкие сорта фруктов)


Ингредиенты:

сметана 15%-20% жирности — 500 гр

сахар — 100 гр

желатин — 15 грконсервированные или свежие персики — 280 гр

замороженная или свежая клубника

сладкий крекер

50-70 мл воды

Приготовление:

желатин залить водой, размешать и дать набухнуть. В сметану добавить сахар и взбить миксером минуты 3-4, чтобы сметана стала воздушной. Фрукты нарезать на небольшие кусочки. Набухший желатин растопить в микроволновке и через сито добавить в сметану, хорошо пермешать. Затем добавить фрукты и раскрошить руками на небольшие кусочки крекер. Аккуратно пермешать и выложить в форму. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник до полного застывания, примерно на 4 часа. У меня торт стоял ночь. По истечению времени, торт достать, снять пленку, накрыть сверху тарелкой и перевернуть. Можно подавать.