Лучшее картофельное пюре с секретным ингредиентом

Воздушное картофельное пюре просто тает во рту!

Ингредиенты:

картофель

1 кг

сливки

1/3 стакана

масло сливочное

3 ст.л.

сливочный сыр

100 г

соль

 по вкусу

перец

 по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель, разрежьте пополам и сварите в подсоленной воде до мягкости.
2. В маленькой кастрюльке, поставленной на медленный огонь, смешайте сливки, сливочное масло и сливочный сыр. Помешивайте смесь до тех пор, пока она не станет однородной и не нагреется.
3. Слейте воду с картофеля и немного его остудите.
4. В большой миске разомните картофель в пюре. Добавьте сливочную смесь и тщательно все перемешайте. По вкусу добавьте соль и перец.

Вместо сливочного сыра можно использовать хорошо взбитые жирные сливки.