Простая и быстрая закуска на любой стол: «хвостики» в огурцах ( 1 фото + 1 видео )

Не знаете, чем украсить праздничный стол или фуршет, чтобы было оригинально и вкусно? Тогда этот рецепт для вас: «хвостики» в огурцах с яичным паштетом получаются настолько красивыми и аппетитными, что устоять невозможно.


Прекрасно понимаю, что консервы – не самая полезная еда, но иногда очень хочется. Тем более что сделать закуску можно всего за несколько секунд, на скорую руку (если заранее отварить яйца и картофель), а вкус у нее – потрясающий. Все ингредиенты замечательно сочетаются и получается райское наслаждение. Кстати, если вы шпроты категорически не употребляете, замените их крупными вареными креветками: будет тоже очень вкусно.

Состав продуктов

• одна банка шпрот (рыбка должна быть небольшого размера);
• два длинных свежих огурца (салатных);
• три вареных яйца;
• одна картофелина;
• один зубчик чеснока;
• одна столовая ложка майонеза.

Закуска «хвостики» в огурцах: пошаговый процесс приготовления

1. Заранее надо будет отварить яйца и картофель, остудить и очистить.
2. Сваренные вкрутую яйца натираем на мелкой терке (сразу в миску).
3. На такой же терке натираем очищенный картофель (среднего размера).
4. Добавляем туда же зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
5. Совет. Вместо чеснока можно использовать небольшое количество красного салатного лука, натертого на мелкой терке.
6. Заправляем все майонезом (у меня домашний майонез, который можно сделать за несколько секунд), перемешиваем до однородной консистенции.
7. Совет. Если вы не употребляете майонез, замените его густым соусом на основе сметаны(рецепт по ссылке).
8. Огурцы промываем, отрезаем кончики, нарезаем тонкими пластинками: лучше воспользоваться овощечисткой.
9. Банку шпрот открываем, сливаем жидкость. Шпроты можно заменить крупными отварными креветками.
10. Каждую пластинку огурца смазываем приготовленным яичным паштетом, на край кладем рыбку так, чтобы был виден хвостик, сворачиваем в рулет.

«Хвостики» в огурцах – это простая, быстрая и сытная закуска, которая станет украшением любого стола. Конечно, консервы – не самый полезный продукт, но иногда очень хочется себя побаловать вредной пищей. Вкусная и красивая закуска понравится многим: обязательно попробуйте и возвращайтесь на наш сайт за новыми рецептами.