Последствия употребления уличной еды ( 7 фото )

О вреде фастфуда не писал только ленивый. Но почему взрослые люди, зная о вредной пище, упорно продолжают ее покупать? Мало того, что едят сами, так еще и детей кормят без зазрения совести! Но хуже всего, когда уличную еду употребляют летом. При температуре выше 25 °C достаточно пары часов, чтобы пища превратилась в отраву.

Сегодня «Шняги.Нет!» расскажет тебе, чем угрожает уличное питание в жару и какими болезнями можно заболеть употребляя безобидные, на первый взгляд продукты. Даже развесное мороженое по строгим запретом!


Уличная еда

Врачи-инфекционисты со всего мира твердят, что фестивали уличной еды под открытым небом, да еще и летом, — коммерческое вредительство! После таких мероприятий в больничных палатах не хватает коек. Увы, но массовые отравления теперь не редкость.

Что делать, чтобы не угодить в «инфекционку» и не заболеть? Во-первых, как бы банально это не звучало, но не стоит покупать еду на улице. Во-вторых, не каждый домашний пирожок лучше покупного, если на улице плюс 30 °C. Срок годности пирогов с начинкой составляет 24 часа. Это в герметичной упаковке, при температуре не более 12° C.


В жару еда портится очень быстро. А добавь сюда несоблюдение санитарных норм и гигиены, неправильную обработку, некачественные продукты… Список можно не продолжать, риск заболеть пищевым отравлением очень велик. Но оказывается, отравление — это не самое худшее. Определенные продукты могут быть источниками серьезных инфекционных заболеваний.

Какими болезнями можно заболеть от уличной еды

1. Шаурма
   
   Любители шаурмы, как игроки в русскую рулетку, рискуют жизнью с каждым укусом. Основная причина заболеваний — недостаточная прожарка мяса и хранение соусов на открытом воздухе. Употребляя шаурму можно заболеть пищевой инфекцией, дизентерией, сальмонеллезом, гельминтозом. Даже брюшным тифом и любой другой опасной инфекций, если шарму готовит инфицированный повар.
   
   
   
   
   Откажись от еды, если чувствуешь много специй. Таким способом маскируют некачественное подпорченное мясо.
   
   
2. Хот-дог
   
   Опасность хот-дога в тех самых сочных молочных сосисках, из-за которых это лакомство покупают. Зачастую для приготовления используют сосиски у которых закончился срок годности. Под соусом из горчицы и острого кетчупа да еще и остренькой корейской морковкой такие нюансы незаметны для вкусовых рецепторов. Но кишечник отреагирует быстро.
   
   
   
   
   Добавь сюда немытые решетки для гриля, непонятные банки банки из-под соусов, и вуаля — перед тобой проверенный источник пищевых инфекций. Заболеть проще простого. Употребляя хот-доги более 2 раз в неделю можно заработать панкреатит, изжогу, гастрит, синдром раздраженного кишечника. Всё это заканчивается хроническими головными болями и астенией.
   
   
3. Выпечка с кремом
   
   Летом бойся выпечки с кремом как огня. Тут тебе и дизентерия, пищевые инфекции, сальмонеллез. Бактерии, попадая в молочную продукцию размножаются за несколько минут. В жару даже качественные пирожные портятся быстро и ты рискуешь заболеть.
   
   
4. Жареные пирожки и чебуреки
   
   Как говорят инфекционисты: беляши и чебуреки придумал дьявол, чтобы кормить ними отъявленных грешников. Мало ого что жаренная пища бьет по пищеварительной системе, так и начинка вызывает подозрения. После употребления чебуреков первыми среагируют печень и желчный. Возможны тошнота, боли в эпигастральной области, пищевые отравления, сальмонеллез и даже заражение глистами!
   
   
   
   
   
5. Выпечка, изготавливаемая из замороженных полуфабрикатов
   
   Такие продукты — лотерея. Кто, где и когда изготавливал заготовки — неизвестно. Известнотолько то, что в тесто и начинку добавляют усилители вкуса, чтобы замаскировать некачественные ингредиенты. Можно получить весь набор болезней, перечисленный выше. Больше всего остерегайся выпечки с мясом и грибами. Слишком велик риск заражения пищевой инфекцией, гастроэнтеритом, гельминтозом.
   
   
6. Сушеная и вяленая рыба
   
   Тарань — главный источник ботулизма с высокой вероятностью летального исхода. Бактерии ботулина заражают рыбу еще в и оседают в жабрах, где размножаются с бешеной скоростью. Количество соли никак не влияет на количество микроорганизмов. Никогда не ешь голову и внутренности (икру) любой рыбы, даже она была приготовлена в домашних условиях с учетом всех требований.
   
   
7. Мороженое
   
   Любимое прохладное лакомство несет в себе скрытые угрозы. И дело не только в растительных жирах, эмульгаторах, пищевых красителях и загустителях. Очень часто продавцы не выбрасывают подтаявшее мороженое, а смешивают его с новой порцией и повторно замораживают. Но патогенные бактерии не погибают. Вкупе с химическими добавками, цветное мороженное непонятного происхождения вызывает проблемы с кожей, скачки давления, аллергические реакции, пищевые отравления.
   
   
   
   
   
Обрати внимание, если есть много холодного мороженого могут возникнуть головные боли, связанные со спазмом сосудов головы. И это не шутки! Кровь поступает к головному мозгу в меньших количествах, в некоторых случаях это может вызвать необратимые процессы.

Если вдруг тебе захотелось поесть, не пользуйся услугами сомнительных закусочных и тем более не покупай еду из рук. Перекусить можно орехами, сезонными фруктами. С осторожностью употребляй молочную продукцию. Даже если в магазине она хранится в нормальных условиях, никто не знает условий транспортировки в жаркое время года. В дорогу можешь приготовить себе питательные батончики из овсяных хлопьев, орехов и сухофруктов.


Откажись от кофе с молоком и чая, соков, газировки. Пей только воду. Овощи, ягоды и фрукты тщательно мой перед употреблением. И не забывай про руки! Удивительный факт, но именно наши руки — главный переносчик болезней. Мой руки с мылом перед едой и обязательно после посещения туалета.

Конечно, эти правила пищевой безопасности мы слышим часто, но, увы, забываем выполнять. Но это так важно! Чтобы сохранить здоровье, откажись от уличной еды вообще, хотя бы до осени, пока не станет прохладнее. И не забудь показать статью друзьям в соцсетях, возможно, она спасет им жизнь.