BAHO

Белый налёт на шоколаде

К шоколаду применимо такое понятие, как «поседение». Оно характеризуется белым налетом на продукте. Почему он появляется и не вреден ли для здоровья человека? Причины «поседения» шоколада, как правило, их две: — нарушение технологии изготовления, — неправильный режим хранения, обычно температурные перепады. Второй фактор чаще всего…
0
  • 0
  • 448