ОРА

Идеальная сальса

… от моего редактора Дмитрия. Яркая по вкусу, кисловато-сладкая, довольно острая, с хрустящими кусочками овощей — все, что нужно для жареного мяса или птицы или к кукурузным чипсам и футболу. Сладкий и острый перец нужен мясистый, толстый. Для красоты берите его разноцветным. Банки тут лучше среднего размера, 400-500 мл, формата «открыл и…
+186
  • 0
  • 5 674
Dimaskin

5 рецептов вкуснейших соусов для пасты

Паста — блюдо, великолепное во всех отношениях. Это сытно, просто, вкусно и невероятно разнообразно! Мы подобрали для вас 5 самых вкусных вариантов её приготовления, просто пальчики оближите! Приятного аппетита!
+170
  • 0
  • 4 793
Kat

Голландский соус

Голландский соус, несмотря на свое название, имеет совершенно другое происхождение. На самом деле это классический соус французской кухни на основе яиц. Именно он является важной составляющей многих французских блюд. Чаще всего его подают к яйцам бенедикт, отварным овощам или рыбе. Самое интересное, что в Нидерландах такой соус никогда не…
+169
  • 0
  • 6 720
MaxRugged

Лимонно-горчичный винегрет. Универсальный соус

Сегодня поделюсь с вами своей дежурной салатной заправочкой. Это первое, чем просят поделиться все наши гости. А еще она здорово экономит мне время на кухне не только как салатный винегрет,  но и также прекрасно выступая в качестве соуса при запекании таких овощей, как спаржа, цветная капуста или брокколи. Даже картофель, сбрызнутый им,
+132
  • 0
  • 5 309
JoJoshakar

Паста из чесночных стрелок

Ароматная чесночная паста, которую можно использовать в качестве приправы к мясным или овощным блюдам, к рыбе, к салатным заправкам, или просто намазать на бутерброд. Чтобы пасту употреблять весь год, храню обычно следующим образом. Немного пасты оставляю на верхней полке холодильника, такая приправа хранится точно 6 недель. Остальную
+208
  • 0
  • 7 338
Trashmin

Соус зеленый . Простота и свежесть!

Привет Всем. Когда я готовил классический луковый соус — наткнулся на еще 1 соус из зеленого лука, не будь я собой если бы не сделал его. Ну и как оказалось не зря его сделал — его простота и свежесть радует. Для тех кто любит соусы, загляните «на наш канал на Ютуб», там много вкусных соусов. Состав: Зеленый лук – 50 гр — обычно это 1
+129
  • 0
  • 5 029
two

Соус ромеско

К появлению этого старейшего испанского соуса приложил руку сам Христофор Колумб. Причем он не стоял часами у плиты, пытаясь найти идеальное сочетание компонентов, а привез с собой из Америки томаты и сладкий перец — базовые ингредиенты, без которых невозможно приготовить ромеско. От такого сопровождения только выигрывает рыба,
+259
  • 0
  • 9 170
evdick

Сливочный соус с беконом и шампиньонами

Сытность нежному сливочному соусу придает свиной бекон вместе с обжаренными шампиньонами. Зелень и чеснок, любимые специи и приправы наполняют соус виртуозными ароматами, поднимающими жизненный тонус. Такой соус неплохо намазать на тосты, подать к мясу, рыбе, любому гарниру, чтобы оживить и разнообразить его вкус. Ингредиенты Порции: –…
+100
  • 0
  • 3 531
qTre1n

Как приготовить дзадзыки по-настоящему? Вкусные рецепты греческой кухни

Чего только не предлагают сейчас в качестве рецепта дзадзыки! Вплоть до того, что достаточно перемешать свежие огурцы с толченым чесноком и заправить майонезом. А на самом деле майонез вовсе не нужен, и более того — с ним это уже совсем другое блюдо. Приготовление Состав компонентов дзадзыки (или дзадзики) может быть более или менее
+187
  • 0
  • 3 849
login222

Домашний майонез

Свежеприготовленный домашний майонез в миллион раз вкуснее того, что обычно продается в магазинах. Здесь описан действительно простой способ приготовления майонеза. Просто попробуйте, и вы больше никогда не станете покупать магазинный майонез :) Ингредиенты: 1 большое свежее яйцо 1 ч. ложка горчицы 1 ст. ложка лимонного сока или…
+127
  • 0
  • 5 146
yastreb90

Соус голландский

Подготовка 10 мин., Приготовление 20 мин. 6 порций - яичных желтка – 4 шт. - вода – 30 мл. (2 ст.л.) - свежевыжатый сок – ½ лимона - несоленое масло - 250 гр. - немного соли и свежемолотого перца. • Растопить масло и собрать всю сыворотку (прозрачную белую жидкость). • Белки отделить от желтков. • Желтки вылить в кастрюлю с холодной водой.
+111
  • 0
  • 5 050
DustinKl

Фрикадельки в укропном соусе

Всегда думала, что фрикадельки жарят или запекают в духовке. А попробовала польский рецепт и мне очень понравился! Ароматные мясные шарики и много вкусного соуса! Лук порезанный кубиком слегка обжариваем (в небольшом количестве растительного масла). Отправляем к фаршу, перемешиваем. Рецепт: фарш 500 гр, лук 1 шт, растительное масло…
+134
  • 0
  • 5 102
Mstislav

Греческий соус сацики к мясу и овощам

Свежий, ароматный, хорошо охлажденный греческий соус сацики подают к говядине, свинине, баранине и даже к рыбе. Особенно хорошо сочетается с этим соусом мясо, приготовленное на гриле. А в принципе, такой соус хорош с любыми вторыми блюдами, даже без мяса. Некоторые едят его просто ложкой со свежим хлебом. Ингредиенты: Чеснок – 5…
+133
  • 0
  • 4 521
gerder

Кулинарные тренды: голландский соус

Сегодня речь пойдет о продукте для истинных гурманов — голландском соусе, который отличается своеобразным вкусом и нежностью. Яйца бенедикт под нежно-желтым «покрывалом» — идеальное начало дня. И не стоит думать, что знаменитый изысканный соус появляется на столе только у аристократов. Позволить себе его может любой благодаря простоте и…
+140
  • 0
  • 4 635
KRISU

Соус дип из сыра фета с песто из моркови

Тем из вас, кто хоть раз бывал на вечеринках, наверняка знакомо то чувство, когда ты стоишь с выпивкой в руках, почесывая руки от желания быстро чем-то перекусить, при этом оставив место для раннее заказанной пиццы. Именно в этом случае на выручку приходят дипы вроде этого. Соленый крем из феты, в дополнении сладковатого морковного песто,
+144
  • 0
  • 4 949
aobraztsova92

Веганский миндальный айоли

В прошлом году я опубликовала пост, посвященный развернувшей в Испании дискуссии о том, как готовить соус айоли: с желтком или без желтка. Продолжая тему, хочу предложить рецепт приготовления айоли не только без желтка, но также и без молочных продуктов или сои. Он основан на веганском майонезе, который готовится из миндаля. Если вы
+219
  • 0
  • 6 605
artemberdsk

5 самых вкусных заправок для салатов!

Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. Мы расскажем вам о пяти самых вкусных заправках для салатов. Классическая салатная заправка Ингредиенты: 1/2 стакана оливкового масла; сок половины лимона; 1/2 ч. л. соли; 1/4 ч. л. свежемолотого черного…
+137
  • 0
  • 5 233
аквариан

Веганский миндальный майонез

Прошлый осенью купила в аэропорту Сан-Диего журнал Vegetarian for Everyone и за минувшие полгода, кажется, освоила едва ли не большинство рецептов из этого очень удачного номера. Но до сих пор руки не доходили до веганского майонеза и айоли. Думаю, дело не только в руках, но и в голове. Блог Вся Соль не веганский и даже не вегетарианский,…
+210
  • 0
  • 6 387
cokol313

Соус для табуретки

Знаете такую поговорку - "С хорошим соусом можно съесть и табуретку"? Вот этот соус - один из таких. С ним можно есть макароны, крупы, овощи отварные, жареные и свежие, бобовые, мясо, птицу... про рыбу врать не буду, не пробовала. С морепродуктами, однако, тоже годится. Вообще-то, это соус для шавермы. Да, я знаю, что сейчас соус для
+115
  • 0
  • 3 187
Mezikus

Острый соус к мясу

Если Вы относите себя или члена своей семьи к любителям острого, посмотрите и этот рецепт острого соуса. Иногда достаточно полчайной ложечки такой восхитительной остроты, и кровь побежит по сосудам быстрее, энергии во всем теле будет столько, хоть отбавляй… Ингредиенты: Чеснок — 1 головка Перец чили – 1 шт. Соль – 1 ч.л. Томатный…
+158
  • 0
  • 4 751