Существуют разные способы засолки рыбы. На любой вкус и цвет, как говорится. Каждая хозяйка может подобрать тот метод, который больше всего понравится ей и ее семье. Только солить рыбу самостоятельно берутся не все. Быть может, не рискуют испортить дорогостоящий продукт своими экспериментами. Однако не нужно волноваться. Приготовить

Считается, что многие продукты являются взаимозаменяемыми для человека. Как, например, сахар и мёд или картофель и батат. Если смотреть на это с диетической стороны, всё сразу встанет на свои места. Но если немного углубиться и разобрать этот вопрос со стороны количества микроэлементов, становится уже сложнее. Например, чем можно заменить

«У доброй хозяйки даже скумбрия на столе притворяется красной рыбкой!» — хитро прищуриваясь, говорит моя свекровь. Скумбрия малосольная кусочками — ежегодний завсегдатай моего новогоднего застолья, и не потому что экономлю на лососевых (хотя это тоже), а потому что выходит такая рыбка безумно вкусной. Сегодня редакция «Так Просто!»

Традиции обладают великой силой. Они прикреплены к счастливым событиям, которые так хочется повторить. Взять, например, тарталетки с красной икрой, которые часто находят свое место на праздничном столе. Традиции бывают настолько глубокими, что выглядят как батон с маслом и сверху ложечка икорки. У нас предложение — давайте традиции…

Тиляпия на нашем прилавке выделяется, прежде всего, привлекательной ценой. При этом нельзя сказать, что она невкусная: у нее нежное, белое мясо. А вот с репутацией сложнее, – она явно подмочена. «Есть или не есть?» - вот в чем вопрос. Ужасы выращивания тиляпии во Вьетнаме уже известны российским зрителям. Стоящие на воде дома местных жителей

Селедочный паштет, это по сути, всеми любимый гениальный селедочный форшмак. Именно селедочный, поскольку форшмак на самом деле может быть разным. И даже мясным с добавлением селедки. К примеру, форшмак из телятины с селедкой или форшмак с телячьим языком и селедкой. Способы приготовления, секретные ингредиенты и проверенные рецепты – все

Семга — одна из любимых, так называемых «красных» рыб. Не только из-за цвета. Красная, - значит, красивая, парадная. Осетрина, кстати, в нашей старой кухне тоже именовалась «красной». В семге же все слилось воедино - и цвет, и парадность. Как лучше всего приготовить семгу на праздники и не только? Жарим, засаливаем, запекаем, варим суп? —

Самая вкусная сельдь под шубой скоро окажется на твоем праздничном столе. Новый год уже не за горами, а это значит, что пора освежить память и пополнить свой кухонный арсенал новыми, аппетитными, интересными кулинарными фокусами. Запоминай этот рецепт сельди под шубой с одним тайным ингредиентом и пусть гости гадают, что же такого ты добавляешь

Приготовление рыбных блюд у начинающих хозяек может отнимать много времени и создавать обилие проблем. Сложно разобраться, как нужно правильно готовить этот морепродукт, как потом бороться с неприятным ароматом на кухне. Более того, многие отказываются от готовки и употребления рыбы в пищу именно по такой причине. Редакция «Шняги.Нет»

Команда рыболовов из Дигха, который расположен в штате Западная Бенгалия, получили улов, на который не рассчитывали. В сети попало более трех десятков рыб. Зеленые нибеи были выставлены на аукционе за немалые деньги, рассказывает телевизионный канал Калинга. Это рыба, которая редко встречается в океане. Относится к семейству…

А ведь действительно, чуть не забыли. 45 лет назад в СССР был введен рыбный день. И в советских столовых по четвергам появилось особое меню. Как насчет «можем повторить»? Рыбный день в Советском Союзе вводили дважды. Сперва в 1932-м году, чтобы познакомить людей с новыми продуктами советского пищепрома. Накормить людей рыбой тогда решил…

Хоть раз в жизни каждая хозяйка, ну или хозяин, запекал скумбрию в духовке. Или на мангале где-нибудь на берегу реки, хотя на даче — тоже вариант. Тут не так важно место, главное что на свежем воздухе. Скажете банальщина?! А нет! Запеченная скумбрия в духовке с луком вас может удивить. Представьте себе рыбу с ароматом, как у…

Вкус из детства. Раньше многие позиции на полках магазинов стояли гораздо дешевле чем сейчас. Белая рыба, такая вкусная и полезна, совершенно тому не исключение. Тогда ее буквально отдавали кошкам и не видели в ней совершенно никакого кулинарного очарования. Но это было раньше. Но как приготовить рыбу минтай сегодня, да еще и чтобы вкусно и

Чебуреки домашние на сковороде. Реальность? Вполне! Трудолюбивая цыганка Галина снова радует нас интересным рецептом чебуреков без мяса (но с рыбой), а мы, что вполне естественно, не можем не попробовать повторить. У нас, конечно же, получается не так, но результатом мы очень довольны. Оригинальное видео, как готовит цыганка,…

Как правило, правильная рыбалка продолжается не один день. Часто мужчины и не замечают что время уже близится к концу, а в садке копошатся три зашуганных пескарика с палец длинной. Ведь рыбалка — это прежде всего отдых души и тела. А живую рыбу можно приобрести в любом магазине поблизости. pixabay Как водится, мужчинам дома всё прощают.

Русская рыба в пространстве и времени - это почти неисчерпаемая тема для кулинара и историка. На протяжении веков рыба совершала у нас круговорот от гастрономии к политике и обратно. Некоторое время назад социологическая компания «Платформа» долго пытала меня по поводу места рыбы в нашей истории. А точнее поиске национального

А сегодня в нашем меню необычайно вкусная и не менее народная сельдь пряного посола и не абы какая, а приготовленная по ГОСТ 1084! Да-да, та самая бочковая селедочка, которая продавалась когда-то в бочках и радовала своим вкусом обычных советских граждан. У этого госта было 6 основных букетов специй и приправ. Что ж, мы…

Даже спустя некоторое время жители побережья продолжают обсуждать находку. В окрестностях Portoferraio (Италия), моряки, совершая обход территории, заметили странное существо с миниатюрным акульим плавником. Недолго думая, офицеры решили выловить рыбу и буквально остолбенели от увиденного. Вместо привычной морды хищника у неё было свиное…

Рыбных консервов сейчас хоть отбавляй, а вот вкус, как у «тех сардин» оставляет желать лучшего. Тут либо искать что-то похожее и идти на компромисс, либо бескомпромиссно самому засучить рукава и сделать. Немного изучив вопрос понимаешь, что тушенка из рыбы не такое уж невозможное дело. Давай пробовать! Редакция «Так Просто!»…

Литва тут развонялась, что Россия якобы вылавливает слишком много рыбы в Балтийском море. Конечно, эти выпады связаны с тем, что Вильнюс хочет продавать выловленную рыбу в РФ, но вот незадача: нам хватает своего улова, и какой-то минимум мы покупаем у Латвии.