Чтобы приготовить сочную и нежную грудинку, нужен всего лишь один секретный ингредиент – луковая шелуха! Она не только придает мясу аппетитный золотистый оттенок, но и дополняет вкус оригинальными нотками. Рецепт при этом – максимально простой и бюджетный, и разные его варианты мы уже собрали в нашей подборке! Домашняя грудинка в луковой…

 Если тебе нужен простой, сытный и питательный салат – тогда обрати внимание на сочетание тунца и кукурузы. Рассказываем 15 вкуснейших рецептов, от которых вся семья точно будет в восторге! Салат с тунцом, яйцом и кукурузой При подаче красиво выложи готовый салат на листья латука. Тебе понадобится: 100 г…

Говяжья печень — очень ценный продукт питания. В ней практически нет жира, много белка и необходимых для здоровья микроэлементов. Включите её в свой рацион питания и ваш организм не будет знать дефицита магния, фосфора, железа, цинка и селена, который признан лидером среди антиоксидантов. Печень содержит витамины А, Е, D, фолиевую кислоту,

Эти штуковинки вкуснее любых магазинных сладостей в ярких обертках! При этом готовятся очень даже несложно. И в них точно не будет никаких химических улучшителей и стремных завлекателей. А сколько гордости образуется в тебе – и зависти в тех, кому не досталось! Домашние “рафаэлки” Ингредиенты: грамм 200 творожного сыра, натертая мякоть…

Бывает так, что готовите сливочный крем, а он не получился. Сливки расслоились или свернулись. Запаса нет. Бежать в магазин уже поздно. Давайте разберемся, какие есть варианты замены сливок для крема, пасты, супа-пюре и выпечки. Как заменить сливки для крема Крем – сердце любого десерта. И хотя сливки традиционно считаются основным…

Чахохбили — традиционное блюдо грузинской кухни. Пряное, сочное мясо птицы, тушёное в томатном соусе, завоевало популярность по всему миру. Все продукты доступны, а результат не стыдно поставить на праздничный стол. Рассказываем, как приготовить чахохбили правильно и какое мясо кроме курицы можно использовать. История чахохбили Название…

Обычно сельдь служит закуской, но мы превратим килограмм этой вкусной рыбы в целых 5 оригинальных блюд! Приготовление удивительно простое: нарезаем сельдь ломтями, добавляем отварной картофель и несколько вкусных ингредиентов — и вот, почти готово настоящее кулинарное волшебство! Ингредиенты: 700 г картофеля 3 соленых огурца  500 г

Печень таким способом получается полезная, так как готовлю ее без жарки, без муки и с небольшим количеством растительного масла. И у плиты стоять не надо. Готовлю печень разнообразными способами, выдерживаю ее в растворе, разных маринадах, но этот способ мой любимый. Печень получается очень нежной, мягкой и вкусной. По времени уходит 1 час

У каждого, наверное, есть в памяти те самые блюда, которые вызывают добрые и теплые воспоминания. Для меня это бабушкины деревенские блюда, которые в детстве казались такими невероятно вкусными, что до сих пор вызывают тёплые воспоминания и желание рассказывать о них другим. Моя бабушка Римма и моя дочка Вера (кот Хась бонусом к семейному…

Покажу очень интересные и разные способы приготовления блюд из фарша и картошки. Все блюда получаются очень вкусными. Одно отлично подходит для праздничного стола, а другие блюда, чтобы разнообразить ежедневный рацион. Использую простые продукты, но вкус у блюд замечательные. Котлеты с картошкой на одной сковороде. Картофель (4 шт. больше…

Покажу интересные и совершенные разные блюда на завтрак. Молочная каша из крупы без варки за 10 минут, отличный завтрак из остатков вареной гречки, быстрый завтрак из сырого фарша. А еще будет жареный сыр и интересное приготовление яиц. Все блюда очень вкусные и готовятся легко. Они помогут разнообразить утренний рацион. Лепешки с…

На самом деле это очень старый рецепт, проще говоря — хинкали. Что такое хинкали, мясо и тесто. Суть в том, как все приготовлено. Вариантов много, предлагаю один из них и очень вкусный. Готовлю такое блюдо много лет и семье нравится. Самое главное, не нужно долго стоять у плиты.  Подготавливаем куриные голени. Для начала нам нужно обжарить…

За что я люблю старые советские кулинарные книги, в них много простых и полезных рецептов. Например, про использование яблочной кожуры. Не раз видела у фуд блогеров, как они не выбрасывают яблочные очистки, огрызки, готовят из них чай и компот. На самом ли деле такие все экономные и озабоченные здоровьем, или это просто хайп, отличиться

Если муж от классических котлет нос не воротит, все-таки хорошие воспоминания с детства влияют на пищевые привычки, то моим сыновьям это блюдо скормить практически нереально. В сравнении с румяными митболами оно проигрывает конкуренцию. Благо овощное рагу с фрикадельками, которое так легко готовить, они принимают на ура. В этом мне повезло.

Согласно существующей традиции, на праздничном столе в Рождественский Сочельник должны быть только постные блюда вроде кутьи и взвара. Зато в сам день Рождества Христова мы можем себя побаловать мясными и рыбными кушаньями, сырами и колбасами. Если вы не знаете, что приготовить для рождественской трапезы, возьмите на вооружение несколько…

Вы удивитесь, что с соусом бешамель можно приготовить столько разнообразных вкусных блюд. Соус дает блюдам приятный сливочный вкус, сочность и замечательный вкус. Сам соус готовится очень быстро, легко и из простых продуктов. Его можно делать густым или жидковатым, добавляя разное количество молока или используя разное время на приготовление.

Исследуем богатейшее кулинарное наследие народов России Каждый регион нашей страны славится самобытной культурой и, конечно, кулинарными традициями. Узнать о них больше можно в документальном сериале «Еда наших» от медиаплатформы о еде Food.ru. Редакция «Вокруг света» ознакомилась с выпусками второго сезона о Сибири и Дальнем Востоке и

Холодец появился совершенно случайно. Однажды люди заметили, что если варить мясной бульон очень долго, на холоде он застывает. Имена первых счастливчиков, догадавшихся, как сварить холодец, затерялись в истории. Известно, что блюдо появилось на Руси еще в XVI веке. Тогда у него даже был конкурент, именуемый студнем. Сначала холодец и

Избавят от похмелья, согреют и придадут бодрости Мы расспросили шеф-поваров известных ресторанов о том, какие супы они рекомендуют готовить в холодную зимнюю пору застолий. Луковый суп из Италии Рассказывает Тимур Исмайлов, шеф-повар ресторана Sartoria Lamberti (Москва): Каждый горячий и наваристый суп хорош зимой, но у лукового есть…

Фото: Africa Studio, AdobeStock Мартини всегда привлекает своим сочетанием сладости и легкой травянистой горечи. И из-за такого богатого и многогранного вкуса – Мартини прекрасно подходит для приготовления самых разнообразных коктейлей. Рассказываем 20 лучших рецептов! Мартини с водкой Такой простой, но очень…