Некоторые из них способны привести в норму давление и уровень холестерина В природе существует более 400 видов грибов, но собираем мы обычно не больше десяти У нас остались считанные недели, чтобы успеть собрать в лесу последние грибы или купить их на уличных прилавках. Но как бы ни хотелось нам наесться грибов впрок, у всего существует

Самое большое количество кальция, рекордное содержание витамина С, внушительный набор аминокислот — эти 13 доступных продуктов рекордсмены по своим полезным свойствам. Бразильский орех Он не только помогает бороться с целлюлитом, но и благодаря высокому уровню содержания селена, поддерживает иммунную систему, снижает риск сердечных и…

Сразу же оговоримся. Речь в материале пойдет о тех овощах, которые обычно принято подвергать тепловой обработке, а в сыром виде большинство из нас их не ест. Это свекла, картофель, цветная капуста (в том числе брокколи), кабачки, тыква, кукуруза и спаржа. В отличие от названных выше овощей, широко употребляются в пищу в сыром виде

Дыня — вкусная, сочная, полезная и всеми любимая. Но кроме полезных качеств, у дыни есть и отрицательные, опасные для желудка свойства. Прежде всего, дыня — тяжелая пища, и желудочно-кишечный тракт довольно долго работает над ее перевариванием. Есть много мякоти за один раз не рекомендуется. Из-за этого свойства ее надо есть отдельно, а не…

Дорвавшись до арбузов, стоит помнить: не всем они принесут пользу. Начнем с того, что, объевшись арбузом, легко можно загреметь на больничную койку. Эта ягода легко накапливает различные вредные вещества, нитраты. Как правило, их много в неспелых арбузах. Но и в разгар сезона можно нарваться на вредное лакомство. «Достоверно определить…

Клетчатка — это один из ключевых элементов здоровой диеты. Она помогает в регуляции пищеварения и в поддержании здоровья организма в целом. Взрослым необходимо употреблять не менее 25 граммов волокон в день. Однако у среднестатистического человека этот показатель составляет всего 12–15 граммов. Это связано с современным образом жизни, когда

Восемь животрепещущих вопросов. Barcelonya/Flickr.com/CC BY 2.0 Можно пить всем? Молоко и молочные продукты включены во все существующие официальные мировые рекомендации по питанию. Йогурты, творог, сыр, кефир — все это можно и полезно пить и есть. В них содержится полноценный протеин, кальций и витамины. Молочные продукты не исключаются…

Сегодня говорим об овсяном киселе. Он является не только лучшим диетическим продуктом для здоровья поджелудочной железы и кишечника, но и благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую, имунную и нервную системы, насыщая организм множеством полезных витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. Кроме того овсяный кисель снижает уровень…

Молочные продукты популярны и крайне востребованы среди населения. Они ассоциируются исключительно с пользой, считаются ценным источником белка и кальция. Например, молоко пьют при простуде и выдают на предприятиях с вредными условиями труда. Но для всех ли людей молочная продукция одинаково полезна?  Почему у некоторых людей молоко

Черный перец — для остроты, смесь сухих трав — для аромата. Ежедневно мы добавляем в блюда и напитки специи и приправы, чтобы усилить, разнообразить и раскрыть их вкус. Но полезно ли это и какие специи стоит хранить в кухонном шкафчике?

Еще каких-то лет 10-15 назад, мы и слыхом не слыхивали о глютене, а сегодня эта страшилка вытеснила даже плохой холестерин. Оттого многие, начитавшись очередных откровений, все чаще выбирают продукты с заветной надписью «без глютена». Но насколько это целесообразно и так ли уж безопасно безглютеновое питание? Предлагаю…

Как любой популярный продукт, овсянка давно обросла домыслами. Отделим зерна от плевел. Кадр из фильма «Шерлок Холмс и доктор Ватсон: Собака Баскервилей» Полезна для желудка Овсяная каша — действительно ценный диетический продукт. Ни одна другая крупа не может похвастаться таким соотношением белков, жиров, углеводов и клетчатки. Есть…

Поднимает настроение Сейчас популярность Анастасии Ивановой (настоящее имя андеграундной певицы Гречки – прим. ред.) вполне сопоставима с омонимичным российским блюдом. А вот по практической значимости песни девушки конкуренции не выдерживают. Гречневая каша – кладезь витаминов и микроэлементов, суперфуд, поднимающий настроение. Радует она

Плюсы и минусы такого питания. metmuseum.org В вопросе о недостатках и преимуществах овощной диеты Sport24 помог разобраться диетолог Андрей Воронин. Чем полезны овощи — Основной плюс овощей для организма — наличие клетчатки, которая «скрабирует» и нормализует работу ЖКТ, помогает избавиться от лишнего веса, выводит шлаки и токсины, —…

Как съесть ведро черешни и не умереть? Ответ на этот вопрос прост — никак. Потому что какой бы полезной ни была эта ягода, бесконтрольное ее потребление может привести к различным проблемам со здоровьем. О том, что может случиться из-за переедания черешни и чем полезна эта ягода, рассказываем в этой…

Если злоупотреблять, вредным будет и то и другое Оливковое масло долгие годы считают чуть ли не лучшим в мире. А что на самом деле? Как только появились у человечества оливковое и подсолнечное масло, так и пошли споры о том, какое же из них лучше. В последнее время пальму первенства среди…

Ежедневный прием свекольного сока эффективно защищает от закупорки сосудов и сердечных приступов. К такому выводу пришли ученые из Исследовательского института Уильяма Гарвея в Лондоне. Они сделали доклад на конференции Британского сердечно-сосудистого общества. Хорошо смеется тот, кто смеется последним Кто-то может скептически заявить:…

Многими любимый напиток в детстве –какао. Но почему -то со временем он исчезает из повседневной жизни взрослого человека, а зря. И вот почему. Какао –вкусный напиток, который заряжает энергией и способен защитить от вирусов и инфекций. Какао поднимет настроение, повысит жизненный тонус.  Оно содержит вещества, которые улучшают память и…

Если вы при слове «ревень» думаете о пироге, вы не одиноки. Фактически, этот первый весенний овощ и называют «растением для пирогов», уж больно хорошо он сочетается с тестом. Поговорим о его секретных полезных свойствах. Что такое ревень на самом деле? Как ни странно, но ревень – родственник гречихи и относится к семейству гречишных.

Данные о том, что потребление богатых пищевыми волокнами продуктов уменьшает заболевания ишемической болезнью сердца (ИБС), инсультом, сахарным диабетом 2 типа и раком толстой и прямой кишки на 16-24 %. Эти данные опубликованы на днях в журнале The Lancet. В исследовании также сообщается, что у тех, кто потребляет больше пищевых волокон,