Одна моя знакомая категорически не любит готовить. По её словам, сейчас вполне можно обойтись и без этого навыка: и различных полуфабрикатов на полках предостаточно, и еду прямо на дом доставляют. Я такого подхода понять не могу, ведь домашняя еда и вкуснее, и обходится дешевле. Да и готовить я просто обожаю. Недавно даже зарегистрировалась

Яйца вкусны, полезны и питательны, поэтому многие хозяйки стараются запастись ими впрок. Обычно свои запасы они хранят в холодильнике, чтобы продлить их свежесть. Но я так делать не советую. Я предпочитаю не держать яйца в холодильнике И у меня, как у опытной хозяйки, есть несколько веских аргументов, чтобы отказаться от хранения яиц в…

В состав большинства салатов входят вареные овощи. Вот только хозяек очень редко получается угадать с их количеством. В итоге блюдо готово, а часть овощей так и осталось неиспользованной. Novate.ru рассказывает, сколько можно хранить в холодильнике отварной картофель, свеклу и морковь, а также, что из них можно приготовить. Срок…

Куриные яйца — полезный и вкусный продукт, который к тому же делает ваш завтрак сытнее. Яйца входят в состав многих блюд, и совсем не зря: они улучшают вкус, делая еду более калорийной. Но их, как и любой другой продукт, нужно уметь правильно хранить. На боковой дверце холодильника располагать их неправильно, хотя именно там и находится

Если вам нужно почистить много яиц на салат и какие-то блюда, то воспользуйтесь способом ниже! Вы молниеносно почистите много отварных яиц от скорлупы. Перед варкой возьмите яйцо, поверните к себе тупой стороной. Возьмите иглу и сделайте небольшое отверстие. Повторите так на всех яйцах. Затем отварите вкрутую. И почистите. Вы увидите,

Как поступить с консервацией, если сквозь стеклянную банку отчетливо просматривается помутнение рассола? Стоит ли вообще такая игра свеч и нужно ли возиться с испорченным продуктом, даже если в него и были вложены все хозяйские силы? Разбираемся в этой статье. Все, конечно, зависит от наличия свободного времени и общего объема заготовок,…

Спустя столетия после того, как картофель был завезён в Европу и Северную Америку, он представляет собой одну из важнейших составляющих мировой кухни и четвёртую по величине продовольственную культуру во всём мире (после кукурузы, риса и пшеницы). Сегодня благодаря обширным исследованиям и многовековой селекции, на всём земном шаре

Вкусный, хрустящий, золотистый лук является необходимым компонентом не только при приготовлении первых блюд. Он отлично может дополнить практически любой гарнир, будь то пюре, просто варёный картофель, рис, макароны или гречка. Жареный лук служит ингредиентом и для многих других блюд. Поэтому правильно жарить нарезанный репчатый лук нужно…

Казалось бы, чистку чеснока проще всего делать именно ножом. Но именитые шеф-повара готовы поделиться лайфхаками, которые позволяют и руки сохранить чистыми, и сам чеснок идеально очистить. И для этого вовсе не нужен нож — сейчас сами убедитесь. Как почистить чеснок без ножа? Рассказываю секреты! Pexels Как почистить чеснок, не используя…

Яйца пашот проще всего приготовить в мешочке из пленки Давайте будем честными и откровенными: готовить любят далеко не все. Многие хозяйки относятся к этому процессу, как к тяжелой повинности, и часто откладывают свой поход на кухню до последнего. Возможно, все дело в том, что они не знают о полезных кулинарных хитростях, которые выводят…

Читая рецепты от модных поваров, вы неизбежно сталкиваетесь с различными кулинарными терминами, которые звучат непривычно. На самом деле, за большинством из них скрываются популярные методы приготовления пищи. LEGION-MEDIA Чтобы говорить на одном языке с высокой кухней, представляем несколько терминов, но начнём с самого…

Приготовление большинства блюд на кухне не обходится без лука. Хотя ученые-биологи подтвердили, что даже запах лука предохраняет от заболеваний, мало найдётся хозяек, которые бы не задумались о том, как бы избавить от этого запаха и свои руки, и помещение кухни. Ну, а после весеннего салатика с зелёным луком, пусть даже очень полезным,

Куркума незаслуженно остается в тени своего более известного собрата – имбиря, хотя и не уступает ему по лечебным свойствам. Мы решили исправить эту несправедливость!  ​​​​​​​ Почему куркума так популярна? Бактерицидные свойства специй известны еще с древности. Несмотря на то, что сегодня у нас есть более совершенные медицинские препараты,

Рассказываем, зачем класть этот секретный ингредиент в кашу и как при этом меняются ее свойства. Здесь и далее: freepik.com​​​​​​​ Не только у новичков-кулинаров, но и у опытных хозяек возникают сложности с приготовлением гречки: то получится водянистой, то слишком сухой и горьковатой. Решить проблему с приготовлением каши поможет

​​​​​​​ С момента первого коммерческого использования в 1946 году микроволновая печь стала героем домашнего обихода, освободив нас от трудоемких кулинарных задач. Многие люди, конечно, просто греют в ней еду, но возможности этого прибора куда шире. В статье вы найдете несколько лайфхаков, которые, надеемся, значительно облегчат вам жизнь…

Каждый хозяин или хозяйка хочет, чтобы ножи на их кухне были не только практичными, но надежными и долговечными. Выбрать качественный режущий инструмент может быть непросто. Особенно, когда ничего не знаешь о тех сталях, из которых делают современные ножи. Материалов для ковки кухонных ножей сегодня производится огромное множество. Между

Готовка может превратиться в настоящую каторгу, если вдруг что-то начнет идти не по плану. Но, пользуясь лайфхаками, которые значительно облегчают жизнь, останется только наслаждаться процессом и восхищаться результатом! Рассказываем, как быстро отделить желток от белка и сохранить нервы. Unsplash Всего пара легких движений — и желток уже…

Замечали ли вы, как меняется вкус продуктов в зависимости от упаковки. Например, пластик не только вредит окружающей среде, но и способен изменить вкус и качество нашей пищи. С другой стороны, пластиковая посуда недорогая, прочная и легкая, ее можно брать с собой на работу или пикник. Выбросить – рука не поднимается. Чтобы не избавляться

Глинтвейн — горячий напиток, в классический вариант которого входит красное вино, нагретое до 70 градусов, а также сахар и различные пряности. На каждой рождественской ярмарке можно увидеть большие казаны, наполненные столь ароматной жидкостью. Удивляет как разнообразие представленных вкусов глинтвейна, так и указанные цены. Ведь зачастую

Советский лайфхак поможет приготовить вкусное и сочное мясо. Секрет раскрыли в статье. Ahanov Michael/ShutterStock/Fotodom.ru​​​​​​​ Частая проблема отварного мяса — это сухость и жесткость. И дело часто не в качестве мякоти, а в неправильном температурном режиме варки. Если бульон варки от 75 до 85 градусов белок распадается и образует…