Гости стали требовательнее и внимательнее к расходам, а рынок общепита — более открытым для обмена опытом. Соосновательница СИДР Групп Василиса Волкова рассказала, какие концепции остаются востребованными, на чём зарабатывают заведения и как удерживать сотрудников в условиях кадрового дефицита.

Свадебные тренды продолжают удивлять. Одна из невест решила отойти от традиций и устроила праздник для настоящих поклонников здорового образа жизни. Часть свадебного стола была оформлена в стиле правильного питания: у каждого блюда указывались калории, белки, жиры и углеводы, а вместо привычных напитков подавали протеиновые коктейли и не только.

Эксперты проекта «Винный гид России» провели опрос и выяснили, какие критерии сегодня становятся решающими для покупателей при выборе вина отечественного производства. Оказалось, что привычки потребителей претерпевают серьезные изменения.

Экономика одиночества Современный капитализм давно и эффективно монетизирует одиночество. Пока государства запускают программы поддержки семьи и материнства, бизнес с энтузиазмом создает инфраструктуру для тех, кто живет один: от порционной упаковки до столиков на одного в ресторанах.

В чем главная ирония 2026 года? Пока одни мужчины тратят сотни тысяч рублей на пересадку волос в попытке вернуть молодость, западные стилисты и дизайнеры объявили лысину главным модным трендом сезона.