Индийская кухня чрезвычайно богата специями. Они предают незатейливой еде потрясающий вкус и аромат. Помогают уберечь блюда от быстрой порчи на жаре, обеззараживают ряд продуктов. Вот только очень часто индийские повара и хозяйки не сразу добавляют специи в блюдо, а проводят их предварительную обжарку в масле. Как и для чего это делают,

С каждым днем весеннего тепла становится больше. И многие люди с нетерпением ждут, когда они смогут выбраться отдохнуть на природу. Чтобы хоть ненадолго отвлечься от проблем и забот, посидеть в хорошей компании и пожарить мясца. И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как на самом деле нужно готовить настоящий армянский шашлык. Чтобы

Сколько себя помню, всегда была с различными приправами и пряностями на вы. Так что неудивительно, что анис и бадьян я считала одной и той же специей. Однако оказалось, что это не так. Бадьян выглядит как маленькие звездочки. Анис же, по сути, является просто небольшими семенами с хвостиками. Мне эта специя напоминает…

Сочная буженина обязательно должна быть на каждом праздничном столе. Подсказываем простой и полезный рецепт готовки мяса, для которого даже не нужна духовка. И грязной посуды минимум. Обойтись можно всего одной испачканной кастрюлей. Мясо готовится 20 минут, однако есть один нюанс. О нем мы поговорим подробнее в этой публикации. …

Приготовить картофель с мясом и луком в духовке — идеальное решение для новогоднего стола. Блюдо простое и весьма экономное. Но даже такие не особо лестные слова не испортят изумительного вкуса угощения. Гости и не догадаются, что перед ними самые базовые ингредиенты. Важно приготовить кушанье с теплом и любовью. Но мы подскажем как

Горяченькие постные голубцы потешат в холодную пору абсолютно каждого. И не столь важно, что блюдо будет без мясной составляющей. Уверяем, получится не менее вкусно и сытно. К тому же, стоит отдать должное, не так и много действительно питательных угощений, что можно есть в пост. Freepik Постные голубцы Более того, подать такие голубцы…

Ароматное мясо по-турецки должно стать завсегдатаем праздничного стола. Для такого рецепта используется минимум компонентов, но до чего же изумительный получается вкус. Мясо настолько нежное, что просто тает во рту. Рассказываем, как добиться столь великолепного состояния блюда. Гости точно будут в восторге. Freepik Мясо…

Бытует мнение, что быстрые и вкусные блюда готовить всегда сложно. Для них требуются особые навыки или чрезвычайно много времени. Однако это не так. Существует лайфхак, что серьезно упрощает некоторые процессы готовки. И сейчас мы поделимся такой хитростью с тобой. Pexels Быстрые и вкусные блюда Вкусные домашние котлеты и колбаски…

Приготовление сала может иметь множество вариантов и способов. Но факт остается фактом. Сало — универсальный компонент. Оно одинаково идеально дополняет сытный борщ и легкие закусочные канапе. Более того, из сала можно приготовить даже роллы. Пусть они будут весьма необычными, но все равно вкусными. Pexels Приготовление сала Предлагаем…

Вкусное сало в рассоле с чесноком легко покорит даже самых дотошных гостей. Этот рецепт содержит минимум компонентов. Они все максимально доступны и не слишком дороги. Получится приготовить отменное сало, что не грех подать даже на праздничный стол. Итак, что понадобится для такого рецепта? Pexels Вкусное сало в рассоле с…

Куда деть мясо «с душком»? Можно ли его вернуть к жизни, ведь цены сейчас приличные и выбрасывать такую покупку жалко? Подсказываем крутые советы для мяса, что «задохнулось» в пакете. Не торопись выбрасывать продукт, хотя и смотреть надо в оба. Чтобы не ошибиться и не остаться в дураках. Freepik Мясо «с душком» Неприятный аромат,…

Домашняя квашеная капуста должна быть практически в каждом доме. Шутка ли, оказаться без столь полезного продукта зимой? Покупать магазинную капусту, конечно же, не запрещено. Но зачем, если можно приготовить ее своими руками. Получится кушанье отнюдь не хуже магазинного. Кроме того, оно будет в разы дешевле и полезнее. Freepik Домашняя…

Намазка из баклажанов — мое недавнее кулинарное открытие. Признаюсь, к синеньким я всегда относилась с безразличием. Готовила редко, да и то в составе овощных рагу разве что. Но стоило мне один раз приготовить эту невероятную закуску, как я влюбилась в баклажаны безвозвратно. Для всех скептиков и настоящих ценителей я подготовила подробный

Кусок мяса в духовке сулит отличное завершение дня. Этому способствует вкуснейший ужин, ведь мясо будет готовиться в пенном. До чего же выходит сочное кушанье, просто слюнки текут от одного запаха. И никаких охмеляющих последствий, ведь ненужные элементы испарятся во время запекания. Freepik Кусок мяса в духовке Настоятельно рекомендуем…

Куриная колбаса в домашних условиях готовится чрезвычайно быстро и просто. Не понадобятся дополнительные приспособления, чтобы сделать такую колбаску. Ни специальные насадки для мясорубки, ни оболочки для домашней колбасы. Так как же организовать приготовление столь аппетитного кушанья? Freepik Куриная колбаса в домашних…

Гречневые котлеты — это максимально сытное и полезное блюдо. Более того, добавление гречки в фарш только улучшит вкус мясного угощения. Можно обойтись и обычным хлебом, но от этого вкусовые качества котлет рискуют сойти на нет. Учимся делать сочные, ароматные, золотистые котлеты с добавлением гречневой крупы. Pexels Гречневые котлеты В…

Драники без муки получаются мягкими и сочными надолго. И не волнуйся, ничего не развалится в процессе жарки. В качестве эксперимента можно не только исключить муку, но и добавить некоторые совершенно необычные ингредиенты. Что это за ингредиенты? Сейчас подробно расскажем в нашем материале. Pexels Драники без муки Порой хозяюшки могут…

Как хранить сало дома в банках? Мы привыкли, что зачастую этот продукт хранится в морозильной камере или сразу засаливается. Но существуют более интересные и практичные варианты. Например, сделать из сала смалец. Использовать смалец затем можно для приготовления многих вкуснейших блюд. Freepik Как хранить сало Проблема может быть в том,…

Сочная рыба с овощами в духовке — блюдо, обогащенное витаминами и полезными элементами. Каждый ингредиент содержит множество микроэлементов, которые так нужны для нормального функционирования человеческого организма. Более того, этот рецепт чрезвычайно прост. Можно сложить всё на противень и спустя 30 минут получить практически ресторанный…

Как сделать вкусные драники? Готовы поспорить, что так или иначе, но эти картофельные оладушки готовил каждый. А как насчет мясных драников? Быть может, о таком блюде слышали, но вряд ли готовили. Совершенно зря. Мясные драники (или мясные колдуны) делаются просто, но насколько же они сытные и хрустящие. Freepik Вкусные…