Вчера смотрела сериал и увидела, как главная героиня в кадре пьет чай с тертым пирогом. И тут мне вспомнилось детство, летнее утро в деревне и бабушкин творожный тертый пирог с кружечкой травяного чая. И так мне захотелось вновь окунуться в ту волшебную атмосферу, что я тут же, долго не раздумывая, пошла искать блокнот с рецептами. Пирог…

Супер-мягкий масляный бисквит Бисквит по этому рецепту получается всегда, даже у новичков, и никаких проблем с ним не возникнет. Он легкий, воздушный и очень нежный. Продукты: 250гр. несоленого масла 200 гр. сахара (вы можете добавить еще 20-30 г, если хотите, слаще) 5 яиц 230 гр. мучной смеси или муки общего назначения 1/2…

Супер-мягкий масляный бисквит Бисквит по этому рецепту получается всегда, даже у новичков, и никаких проблем с ним не возникнет. Он легкий, воздушный и очень нежный. Продукты: 250гр. несоленого масла 200 гр. сахара (вы можете добавить еще 20-30 г, если хотите, слаще) 5 яиц 230 гр. мучной смеси или муки общего назначения 1/2…

Для приготовления куриной печени,  жареной в сметане, потребуется: печень куриная — 300 г; сметана (я использовала сметану жирностью 15%) — 4 ст. л.; хмели-сунели — 1 ч. л.; паприка — 1 ч. л.; сушёный чеснок — 1/2 ч. л.; соль — 1/2 ч. л.: растительное масло для жарки. Для панировки: мука — 2 ст. л.; крахмал — 1 ст.

Запеченная в духовке свиная грудинка – вкусное и любимое многими блюдо. Существует множество рецептов запеченной свиной грудинки, сегодня хочу предложить вам мой любимый — запечь грудинку в двух соусах. Ингредиенты: — свиная грудинка – 1 кг.; — томатный соус или кетчуп – 2 ст. л.; — соевый соус – 2 ст. л.; — горчица – 1 ч. л.;— мед…

Гречневая каша на молоке — один из самых популярных завтраков в нашей стране. И неспроста: царица круп быстро готовится, недорого стоит и с честью выполняет главную задачу утренних блюд, надолго насыщая нас энергией. Гречка — лидер среди круп по пищевой ценности и содержанию белка, она обладает минимальным гликемическим…

Раньше для панировки я всегда насыпала сухари или муку в тарелочку, опускала туда котлету или кусочек рыбы, например, и после приготовления мне приходилось убирать всю кухню и долго отмывать тарелку от панировки (особенно, если это мука). Но я давно не использую тарелку! Нашла способ намного проще и намного удобнее! Насыпаю панировку в…

​​​​​​​ Обожаю мойву. Но не люблю готовить на сковороде. Тк будет много дыма и масла.. Которое будет так же на стенах, плите и где нибудь еще. Данный рецепт увидел в интернете, и решил попробовать. Нам понадобится: мойва 1 кгспеции (карри или куркума) 1 ч.л.сахар 1ч.л.соевый соус 200 млчерный молотый перец (я не использовал) Мойву…

Очень вкусный и нежный пирог с медовым вкусом. РЕЦЕПТ 4 ст л жидкого мёда 1 ч л соды 2 яйца 100 г сахара 1 ч л ванильного сахара 4 ст л сметаны 100 мл растительного масла 300 г муки щепотка соли 10 г сливочного масла 2-3 яблока 1 ч л корицы 10 шт конфет «Коровка» 50 мл молока Подробный пошаговый…

Запеканка получается очень нежной и сочной. А пионерский вкус возвращает в беззаботное детство. РЕЦЕПТ 100 г гречневой крупы 200 г творога 150 г кураги 150 г сметаны 2 яйца 3 ст л сахара 1/4 ч л корицы щепотка соли Подробный пошаговый видео-рецепт можете посмотреть Здесь: Беру 200…

Тесто для пиццы имеет очень важное значение. По этому способу основа для любой пиццы получается тонкой и вкусной. Ингредиенты: ✓ Вода — 0,75 стак. ✓ Сахарный песок — 0,5 ч. л. ✓ Дрожжи — 2 ч. л. ✓ Мука — 2 стак. ✓ Соль — 1 ч. л. Рецепт приготовления Воду подогреваем, затем всыпаем сахарный песок и дрожжи,…

Для приготовления бутербродов с кальмарами вам потребуется: белый хлеб — 6 кусочков; кальмары маринованные (покупные или приготовленные в домашних условиях) — 150 г; лук красный — 1 шт.; масло сливочное — 50 г; сыр плавленный пластинками (можно заменить на тонко нарезанный сыр твёрдых сортов) — 6 шт.; оливки без косточек — 6-8…

Процесс приготовления блюда с виду довольно прост. Мясо мелко рубят, смешивают с курдючным жиром и репчатым луком, формуют котлетки, которые нанизывают на шампуры, и обжаривают на открытом огне. Курдюк в рецепте — совершенно незаменим, ведь он скрепляет кусочки мяса и лука в одну котлетку. Самое же главное в искусстве приготовления

Хотите верьте или нет, но вкуснее борща я, в жизни не кушала, нигде. Тут правильно подобранные пропорции и некоторые нюансы в приготовлении делают этот борщ по настоящему царским. Вы попробуйте, а потом сами поймете. вода 2,5 литра курица 400 гр. для бульона картофель 3-4 шт морковь 1 шт свекла 1 шт лук 1 шт болгарский…

Ингредиенты: 1 кг стейков семги или форели 400 мл кокосового молока 1 ст. л. кокосовой стружки 1 ч. л. молотого имбиря маленький перчик чили сок половины лайма (или лимона) зеленый лук соль перец Приготовление: Шаг 1 Лук мелко нарезать. Шаг 2 Чили очистить от семян, мелко нарезать (можно использовать только…

Бланширование, также ошпаривание,  бланшировка  (от глагола бланшировать — кратковременная обработка продукта кипятком или паром. Бланшируют (фрукты,  овощи,  зелень,  рыбу) для того, чтобы: сделать белыми кости и мясо; сохранить цвет у некоторых овощей и фруктов; снять кожицу у помидоров; обжарить ломтики картофеля; удалить…

Чтобы приготовить рубленную брюссельскую капусту, вам необходимо сначала сварить её. Убедитесь, касаясь кусочков капусты, что они все сухие, на них нет лишней влаги, так чтобы они имели хрустящую корочку в печи. И никогда не экономьте на сыре. Ингредиенты 1 кг брюссельской капусты 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного…

Отделить белки от желтков. В миске соединить молоко и желтки. С помощью миксера взбить белки с солью до стойких пиков. Молоко перемешать с желтками, добавить сахар, снова перемешать венчиком. Сливочное масло растопить и немного остудить. Не горячее растопленное сливочное масло вылить в миску со смесью желтков и сахара, перемешать. В…

Для приготовления роллов с красной рыбой и огурцом вам потребуется: рис для суши — 100 г; вода для варки риса — 200 мл; рисовый уксус — 1 ст. л.; листы нори; творожный (или сливочный) сыр — 100-150 г; крабовые палочки — 4-5 шт.; маринованный (или свежий) огурец — 1-2 шт.; тонкие ломтики красной рыбы — 200 г. Разморозить…

Вначале замесим тесто, для этого наливаем в миску холодную кипячёную воду, добавляем половину чайной ложки соли и два сырых яйца. Взбиваем венчиком, чтобы масса стала однородной. 400 грамм муки просеиваем через сито и постепенно всыпаем её в яичную смесь. Перемешиваем сначала венчиком (или ложкой). Когда тесто станет достаточно плотным,…