AndrewSerov

Что такое борщ-баттл? На Украине в прямом эфире покажут суп

На Украине, судя по всему, не осталось более серьезных дел, чем приготовление борща. Иначе чем объяснить, что пятеро министров решили в рабочее время сойтись в бескомпромиссном бою, чтобы доказать себе, друг другу и ЮНЕСКО свое кулинарное мастерство. Думаете, это шутка? Ребята, это ж Украина – тут и не такую клоунаду устраивали на голубом глазу.
+326
  • 0
  • 9 693
Sergej

Битва за борщ - от безумия к логике

Удастся ли Украине отстоять право называть борщ чисто украинским блюдом? На что обращает внимание ЮНЕСКО при внесении в список всемирного культурного наследия? Так ли важно для этого, где раньше стали борщ готовить? – Разбираемся. На днях с режиссером Юрием Грымовым в программе Радио Комсомольская Правда мы обсуждали все это. И, как мне…
+182
  • 0
  • 7 244
Svetik

«Борщ – новый фронт российско-украинского конфликта»

Так озаглавила свою вчерашнюю статью «Нью-Йорк Таймс». - Как там на фронте? – спросил я Ольгу Сюткину, которая давала интервью для этой ведущей американской газеты. Побеждает, похоже, здравый смысл. Если серьезно, то Россия, кажется, начинает понимать, что многое на Земле может принадлежать и другим странам. Как бы это ни было обидно в
+144
  • 0
  • 5 655
Mari746

Битва за борщ: подключается генератор бреда

К борьбе за российский борщ против «выдуманного» украинского подключился великий повар земли русской, почетный святой телеканала СПАС Максим Сырников. Сам по себе этот факт сулил немало смеха. И предчувствия меня не обманули. Все больше убеждаюсь, что Сырников в последнее время превращается в комичный аналог Леонида Ильича. Вот точно также…
+180
  • 0
  • 6 558
WarriorNolon

Новый раунд российско-украинской борьбы за борщ

Украина на этой неделе объявила о начале процесса официального признания борща своим национальным достоянием и внесения его в списки культурного наследия ЮНЕСКО. В Институте культуры Украины называют борщ национальным блюдом, а министр культуры Александр Ткаченко поблагодарил экспертов за «лоббирование украинской кухни в мировом…
+332
  • 0
  • 10 305
terlog

Борщ: от войны к миру

Поиски своих кулинарных корней – это не только русская забава. Просто у нас сегодня этот процесс приобрел какой-то шизо-политический характер с выявлением врагов и русофобов. В других же странах все гораздо спокойнее, и как следствие, эффективнее. По-хорошему завидую проекту «Еда и культура», который разворачивается в Украине благодаря…
+451
  • 0
  • 16 429
Beazewyn

Полезные заготовки – в морозилку!

Овощи хорошо хранятся свежими до весны в погребе. Но мероприятие это трудоёмкое: придётся частенько наведываться в погреб, следить там за порядком, перевозить овощи домой. Намного удобнее в городской квартире иметь часть овощей, фруктов, ягод и грибов всегда под рукой – в замороженном виде. Современные холодильники оборудованы большими…
+166
  • 0
  • 4 168
SunnyBunny

Какое блюдо украинской кухни обожают американцы

Есть у нас один американец, который не так давно посещал украинских друзей в Киеве. Жил у них, наверное, месяца три и на вопрос, что больше всего ему понравилось, пока он там был, он заявил однозначно — украинская кухня! В целом Майкл, конечно, покушать не дурак, мы в курсе как он может. Потому решили расспросить подробнее. Pixabay Мы
+90
  • 0
  • 4 127
PeereeWailfer

Русское ли это блюдо - щи?

Люблю я подкинуть дровишек во все эти споры о щах-борщах. Вот скажите мне, русское ли это блюдо – щи? Я понимаю, когда с квашеной капустой. Но просто с капустным отваром, - что неужели нигде не делали подобное. - Да во множестве стран, начиная с Древнего Рима! Борщ и щи — близкие родственники. И то, и то — чаще густое варево с крепким…
+135
  • 0
  • 3 445
Thetalmeena

Борщ с жареными карасями

Постный борщ с жареными карасями – почти забытое на сегодня блюдо. Он встречался во многих регионах России. Однако, большей частью это блюдо, характерно для казачьей кухни. Просто те же казаки не обязательно жили на юге. Так в кухне хоперский казаков (река Хопер в Саратовской области), к примеру, для него действительно предварительно…
+54
  • 0
  • 2 930
Bonn

Настоящий борщ: три лучших рецепта любимого супа

Самый главный суп, по крайней мере на территории России, да и многих соседних стран, конечно же - борщ. Его варят в каждой семье, а мастерство кулинара часто оценивается именно по умению приготовить вкусный наваристый борщ. Правда, у каждого повара – свой фирменный рецепт этого супа. Поэтому вариаций борща – миллионы. Мы выбрали три
+72
  • 0
  • 3 493
p_sanya

Может ли быть борщ с морской капустой?

Споры о том, существует ли настоящий борщ без свеклы, носят почти религиозный характер. Вот только жизнь идет вперед. И на Дальнем Востоке люди справедливо спрашивают: а почему бы не положить в борщ морскую капусту? История этого борща непосредственно связана с заселением Дальнего Востока переселенцами из европейской части России. Начало
+64
  • 0
  • 2 868
BlondinKa

Рыжий борщ на хвостах из Таганрога

Таганрогский борщ – совершенно отдельное произведение южнорусской кухни. Это шедевр, не попробовав который, вы не поймете всего значения слова "борщ". Который, оказывается, может быть и без свеклы. «Я рад за Таганрог... Там мои тетушки пекут превкусные пироги. А тамошние борщи и соусы — это сплошное блаженство», писал А.П.Чехов в 1897…
+33
  • 0
  • 3 247
Thetalmeena

Как украинский борщ Балтийский флот покорил

В советское время рецептов борща было много. Это был главный суп страны. Ели борщ украинский с протертым салом и чесноком. Борщ полтавский с фасолью. Борщ летний, куда крошили свежую свекольную ботву. Но был еще борщ флотский — самый острый. Туда шли копчености и красный перец. Введение флотского борща в рацион моряков Балтийского флота
+165
  • 0
  • 4 309
garphiya

Классический красный борщ из книги «Домоводство»

Как приготовить классический красный борщ? На самом деле, рецептов этого блюда не пересчитать. И наверняка у каждой хозяйки есть свой фирменный способ приготовления любимого семейного блюда. Но мы решили показать вам один из эталонных вариантов, которым могли пользоваться еще наши бабушки и мамы. Классический красный борщ из книги…
+108
  • 0
  • 4 364
Darkfang

Как приготовить борщ со свеклой правильно и вкусно, чтоб он был красный

Как правильно приготовить борщ со свеклой нужно знать, чтобы в результате получить аппетитное блюдо с насыщенным красным цветом. А для этого стоит выполнить несколько необходимых нюансов. Как приготовить борщ со свеклой: учимся сохранять цвет Ингредиенты Растительное масло 2 ст.л. Сок лимона 1 ч.л. Томатная…
+247
  • 0
  • 5 949
RobertSib

Борщ из курицы

Существует невероятное количество вариантов приготовления борща. И каждый по-своему вкусен. И у каждой хозяйки он свой… Сегодня мы приготовим борщ из курицы. Не совсем постный, но вкусный и сытный. Яркий и полный ароматов, этот борщ порадует Вас и принесет удовольствие… Ингредиенты: Курица 1шт. Паприка 1шт. Баклажан 1шт. Морковь…
+138
  • 0
  • 5 324
Roman180678

Постный борщ с фасолью и толстолобиком

Постный борщ сам по себе можно сварить очень вкусным, соблюдая только некоторые пропорции в ингредиентах. А если при его приготовлении иметь особый душевный настрой и использовать фасоль и рыбу, например, консервированного толстолобика в томате, борщ получается бесподобно вкусный. Готовить его можно не только в дни поста, в этом случае
+117
  • 0
  • 4 406
DanielMa

Борщ со щавелем, шпинатом, зеленым луком и яйцом

Секреты приготовления Зеленого борща со свежей зеленью. Это нереально вкусно! Самый любимый суп моей семьи. Ингредиенты (на 8 порций) : Мясной бульон – 3 л Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. (среднего размера) Корень сельдерея – 50 г. Шпинат – 2 пучка (крупных) Зеленый лук – 1 пучок Щавель – 2 пучка (небольших) Укроп –…
+118
  • 0
  • 3 997
Fordregda

Борщ

Борщ — суп со свёклой, классическое первое блюдо, традиционное в славянских странах, странах восточной и центральной Европы. Входит в национальные кухни многих стран, в частности Россия, Украины, Польши, Белоруссии, Румынии, Молдавии, Литвы. Если вы еще не готовили борщ, то обязательно приготовьте —это того стоит! Борщ — суп со свёклой,…
+257
  • 0
  • 6 763