vlebedev1206

Зачем добавлять соль в кофе: 10 кухонных хитростей, которые удивят своей простотой

До сих пор считаете готовку худшим наказанием в своей жизни? Наверное, в вашем арсенале просто нет годных лайфхаков, которые существенно облегчают жизнь на кухне. Novate.ru делится несколькими полезными хитростями, которые по достоинству оценили уже сотни хозяек. Возможно, они изменят ваше отношение к кухне. Хитрость 1: Накрывайте пирог…
+210
  • 0
  • 6 023
Chull65

Как использовать воду после отваривания макарон?

Новый подход к любимому блюду Пока китайцы с итальянцами «ломали копья», доказывая авторство на макароны, этот продукт стал невероятно популярным у россиян. Макароны очень питательны, стоят дешево и быстро готовятся. Ну что может быть проще: всыпал их в кипящую воду, немного подождал, процедил через дуршлаг,…
+409
  • 0
  • 14 620
Roman

Как не испортить еду. 5 базовых специй дешевле 80 рублей, которые должны быть у вас на кухне

Часто вижу, как кулинары добавляют в одно блюдо десятки разных приправ, обязательно подкрепив рецепт заголовком в стиле "эту вкусноту муж просит готовить еще и еще". Давайте разбираться вместе: больше специй - вкуснее еда? Или просто муж очень голодный? Итак, сегодня поднимаю "острую" тему. Кто-то не представляет себе процесс готовки без
+437
  • 0
  • 16 664
evgen87

Сушите пельмени: самые нужные советы Вильяма Похлёбкина для вкусной домашней еды

Его книги по поварскому искусству стояли на полке в любом советском доме: он был самым популярным кулинаром страны. Специально для вас мы собрали самые полезные приёмы из книг Вильяма Похлёбкина, которые и сейчас пригодятся каждому, кто увлекается готовкой. Хотя Вильям Васильевич Похлёбкин был талантливым историком-скандинавистом, но…
+114
  • 0
  • 4 045
Sharpdragon

Зачем зелень накрывать пакетом: 7 трюков, которые облегчат бытовые хлопоты

Кухня - отражение каждой хозяйки. Именно она ассоциируется с домашними делами и уютом. Но зачастую именно бытовые дела на кухне отнимают много времени и сил. Сегодня мы хотим поделиться с вами секретами, которые помогут вам на кухне. Вы узнаете, как легко устранить накипь с чайника. И что делать, если горячую кастрюлю с обедом нельзя ставить
+184
  • 0
  • 5 809
varyag

Турецкий повар показал, как правильно нарезать сыр

Из обычного треугольного куска получаются одинаковые срезы, простая геометрия, которую многие забыли. Действительно интересно, просто и экономно. Нарезка получается красивой, а самое главное, что это можно быстро повторить. Существует множество способов по нарезке сыра и наверное, у каждого он свой. Но данный способ мало кто знает, я в
+184
  • 0
  • 4 902
Ua69

Без брызг и пригоревшего масла: как пожарить рыбу на воде

Этот простой лайфхак перевернет ваши представления о жарке рыбы. Теперь не нужно будет отказывать себе в удовольствии баловать домашних из-за летящего во все стороны жира и запаха гари. Хозяйки знают, что не так сложно приготовить рыбу, сколько привести кухню в порядок после. Рассказываем, как и когда в процесс приготовления добавить воды,…
+178
  • 0
  • 5 812
tomos123

Добавьте соду в лук и вы будете поражены результатом

Жаренный лук добавляют в салаты, супы, щи, в котлеты и даже в картофельное пюре. Он заметно улучшает вкус приготовленных блюд. Если вы так же как и я любите жареный лук, то наверняка знаете, как сложно уследить за тем, чтобы он не подгорел. Лук очень быстро становится золотистого цвета при обжаривании на сильном огне, но если упустить
+111
  • 0
  • 3 232
Sall

Зачем подсаливать молоко и устраивать цыплёнку контрастный душ: 8 секретов от шеф-поваров

Каждая хозяюшка умеет готовить. У каждой в запасе найдётся парочка коронных блюд, которыми она способна удивить гостей. Но повседневная готовка редко отличается большим разнообразием. Благодаря нашим секретам каждое ваше блюдо будет выходить не хуже, чем у именитого шеф-повара. Мы расскажем, как приготовить нежнейшего цыплёнка. И как
+107
  • 0
  • 5 612
mastazee

Учитель физики показал, как почистить яйцо от скорлупы ровно за 2 секунды. Почему нас в школе не учили таким нужным вещам?

Мне, конечно не 90 лет и до Мафусаила мне ещё жить да жить, хотя к 45 определённый опыт уже нарабатываешь. Жизнь по носу щелкала столько раз, что удивляться я уже почти перестал. Но пословица "Век живи - век учись!" работает. И ей совершенно не важно сколько тебе лет, 45, 90 или все 120. Сегодня меня по носу щёлкнула родная дочь! Дети -…
+182
  • 0
  • 4 998
Thetalmeena

Из чего сварить глинтвейн, или Секреты новогодних специй

Традиции готовить пряные горячие напитки в холодное время года издавна существовали у многих европейских народов. На Руси варили сбитень, как правило безалкогольный, на основе меда, пряностей и трав. В европейских странах самым популярным зимним напитком стал глинтвейн и его региональные вариации вроде глёга. Немецкое словосочетание «gluhend
+215
  • 0
  • 6 551
sergejj

Толкушка мне заменяет кучу вещей на кухне. Показываю 6 необычных вариантов её применения

Совсем недавно открыла для себя интересные функции самой обычной толкушки. Раньше её брала в руки только для того, чтобы сделать картофельное пюре. Но оказывается, на этом её функционал не ограничивается. Теперь она помогает не только готовить блюда. Недавно мне на глаза попалась статья в интернете об истории создания картофелемялки. Да,
+328
  • 0
  • 8 489
diderdon

Зачем повара добавляют сахар в суп и для чего держат серый хлеб под рукой

Супы являются неотъемлемой частью здорового рациона человека. Именно они разносят по дому чудесный аромат тепла и уюта. Но не всегда первые блюда получаются у нас с первого раза. А зачастую хозяюшки и вовсе стараются не готовить их из-за страха неудачи. Но благодаря нашим советам каждая хозяйка сможет приготовить вкусный, ароматный и
+85
  • 0
  • 2 820
Banin

Трясем, крутим, отправляем поплавать: 6 способов проверить яйца на свежесть

Чтобы не получить вместо вкусной яичницы малоаппетитную вонючую жижу, следуйте этим советам Иногда кажется, что яйца в холодильнике могут храниться практически бесконечно. На самом деле, у них есть срок годности: домашние съедобны в течение 3 месяцев, а те, которые мы покупаем в магазине — не больше трех недель. И это при условии, что они
+61
  • 0
  • 3 478
BAHO

Что приготовить на Новый год заранее: 6 праздничных блюд, которые можно заморозить

До Нового года осталось не так уж и много времени, поэтому большинство людей уже во всю покупают подарки и составляют списки продуктов, которые необходимо купить заранее, чтобы в последних числах декабря не стоять в километровых очередях на кассе. Мы же в свою очередь делимся рецептами новогодних блюд, которые можно приготовить за пару недель
+16
  • 0
  • 3 407
aleks78

Как украсить новогодний стол — 2024: встречаем год Дракона правильно

Приближающийся год пройдет под знаком Дракона — яркого мифического существа из восточного гороскопа. Вопреки своему неординарному и устрашающему виду, Дракон достаточно миролюбив и благороден. В китайской традиции он олицетворяет императорскую власть, авторитет, достаток. Годы, проходящие под знаком Дракона, сулят людям большие успехи, радость
+108
  • 0
  • 2 383
diceek

Что приготовить из остатков отварного риса: сытные и вкусные блюда в 5-ти рецептах

Белый, коричневый, чёрный, красный или другой сорт риса служит универсальной основой как для десертов, так и для гарниров. Ко всему прочему, его можно использовать в качестве замены других злаков, таких как киноа и кускус, поскольку он является низкокалорийным вариантом с высоким содержанием клетчатки. Так что если у вас остался рис,…
+116
  • 0
  • 3 602
Zulusar

Какие продукты нельзя греть в микроволновке — они могут загореться и взорваться

Микроволновая печь имеется практически в каждом доме — при помощи нее очень легко разогреть приготовленную пищу. Но пользоваться этой техникой нужно соблюдая рекомендации, потому что некоторые виды посуды и продуктов могут начать искриться внутри и даже взорваться. Например, всем без исключения должно быть известно, что в микроволновке
+91
  • 0
  • 1 612
freddiflox

Зачем добавлять чеснок в муку и растительное масло: 8 полезных хитростей для кухни

Облегчить и ускорить готовку могут только полезные лайфхаки. Какие-то из них мы узнаем от мам и бабушек, какие-то находим в интернете, а какими-то с нами делятся подруги и другие хозяйки. Советуем не отмахиваться от них, а по возможности проверять эффективность всех приемов, которые вас заинтересовали, чтобы потом активно использовать их на кухне.
+81
  • 0
  • 3 258
noneed

9 из 10 окажутся с икрой! Выбирайте горбушу-самку с икрой

А вы сможете отличить самку горбуши от самца? Ведь это бесплатная натуральная икра, которую можно засолить! Получается очень выгодно и полезно. Выбирайте горбушку только с икрой! Отличительные признаки самца от самки У самца горбуши есть ряд отличительных признаков, которые его «выдают». Во-первых, есть характерный горб, которого нет у…
+124
  • 0
  • 2 895