Еда, которая обманывает: 5 разоблаченных «суперфудов» ( 5 фото )

Надписи на упаковках вроде «без сахара», «обезжиренный», «натуральный» или «источник витаминов» давно стали привычным делом. Маркетологи научились превращать самую обычную еду в «суперфуды», обещая покупателям здоровье, стройность и долголетие. Однако если внимательно изучить состав и вспомнить основы биологии, многие кумиры здорового питания теряют свой ореол.

Каши

С детства нам твердят, что каша на завтрак — это и полезно, и вкусно. Но это справедливо только для блюда, приготовленного традиционным способом, а не для пакетика, залитого кипятком. Почти во все каши быстрого приготовления добавляют изрядное количество сахара, а сама крупа — это всего лишь обработанные зерна, которые не приносят организму особой пользы.

Кусочки фруктов и сушеных ягод, которые можно найти в некоторых таких кашах, не стоит воспринимать всерьез — их доля настолько мала, что роль этих «питательных» добавок практически незаметна. А насыщенный аромат создают вовсе не они, а искусственные ароматизаторы. Поэтому, если не хочется отказываться от каши на завтрак, лучше не лениться и варить ее самостоятельно. Причем желательно на воде, а не на молоке — так будет полезнее.

Мюсли

Как и каши быстрого приготовления, мюсли часто содержат обработанные зерна и сахар, а также другие малополезные жиры и масла. К тому же мюсли — довольно калорийное блюдо: в 100 граммах продукта около 300 калорий. Получается, что калорийность высокая, а питательных веществ не так уж и много.

Особенно если речь идет о магазинных сладких мюсли с шоколадом, ароматизаторами и консервантами. Поэтому если хочется утром похрустеть чем-то по-настоящему питательным, лучше съесть горсть орехов или смешать мюсли в домашних условиях самостоятельно. А затем употребить их, заправив нежирным йогуртом, маложирным молоком или минеральной водой.

Смузи

Этот густой напиток, пришедший из Америки, может оказывать как невероятно полезный, так и весьма неполезный эффект на организм — в зависимости от того, что вы в него положили. Хорошие коктейли включают фрукты и овощи и исключают шоколад и мороженое. Поэтому убедитесь, что ваш необычайно вкусный и питательный напиток состоит исключительно из полезных продуктов.

Зеленый чай

Модный нынче зеленый чай — очень полезный продукт. С одной стороны. А с другой — он препятствует усвоению фолиевой кислоты, повышает риск врожденных дефектов новорожденного, если женщина употребляет этот напиток в период зачатия или во время беременности. Опасность возникает, даже если выпивать всего 2-3 чашки чая в день.

Также слишком большие дозы зеленого чая могут вызвать болезни печени и почек. Причем доза, при которой употребление зеленого чая становится опасным, составляет всего 2 обычных чашки ежедневно. Кроме того, содержащийся в нем кофеин возбуждает нервную систему, из-за чего может наблюдаться нарушение сна и упадок сил. Не рекомендован напиток и тем, кто страдает бессонницей, тахикардией, повышенной возбудимостью.

Кстати!

Не стоит забывать и о том, что неполезными могут оказаться не только сами по себе продукты, но и их неудачные сочетания. Например, если добавить варенье или джем в обезжиренный творожок, то вместо пользы для организма получите брожение в кишечнике. А оно не принесет ничего хорошего: во время этого процесса вырабатываются токсины, что вызывает дополнительную нагрузку на печень и почки, которые стараются эти токсины нейтрализовать.

Черный хлеб

Все давно знают, что в черном хлебе меньше калорий, чем в белом. Но в то же время в черном хлебе больше витамина В, который превращает углеводы в жиры и складывает их в виде лишнего жира в организме, что приводит к появлению лишнего веса. Поэтому лучше замените хлеб на более полезные и еще менее калорийные хлебцы.

А вы бы стали отказываться от любимых продуктов, узнав об их мнимой пользе, или предпочли бы не забивать себе голову и есть то, что нравится?