Кит с горошком и спаржа за копейки: гастрономический шок из советских банок ( 11 фото )

Редких жителей Страны Советов, которым удавалось вырваться за рубеж, неизменно изумляло гастрономическое изобилие тамошних супермаркетов. Между тем и отечественному пищепрому было чем козырнуть. Взять хотя бы консервы, равных которым не существовало больше ни в одной точке планеты. Загвоздка крылась в ином: простой гражданин далеко не всегда мог их приобрести.

Нынче нас мудрено огорошить ассортиментом: от рагу из кенгурятины до скандально известного шведского сюрстремминга. Однако торопиться с заключениями не стоит. Советская индустрия штамповала такие продукты, о которых вы, вероятно, и краем уха не слыхивали. Давайте ненадолго нырнем в минувшее и выясним, чем мог побаловать себя и рядовой строитель коммунизма, и партийная верхушка.

Нет, перед вами не бессмертная нетленка общепита — макароны по-флотски. Поистине легендарное кушанье выглядит совсем иначе. Это были банально законсервированные макаронные изделия с добавлением свинины, которые сподручно брать в поход или командировку. Достал, разогрел — и утилитарный ужин готов.

С культурой потребления спаржи и сегодня знакомы не все. А в пятидесятых-шестидесятых годах цеха консервных заводов уже клепали спаржу в банках. Ее крошили в салатные миксы или поглощали прямиком из тары — никаких затей, голая функциональность.

Если с перетертым шпинатом массовый потребитель еще худо-бедно пересекался, то щавелевое пюре кажется откровенной экзотикой. Более того, на этикетке этой консервации не поленились разместить инструктаж о наилучших способах использования этого диковинного продукта.

Ныне кальмарами в жести никого не удивить. Однако наш современник изрядно изумился бы, повстречав их на прилавках брежневской эпохи. Самое поразительное: жестянки с этим деликатесом мирно покрывались пылью на полках, будучи абсолютно невостребованными у населения.

А этот законсервированный шедевр, напротив, уходил влет. Приобретали его отнюдь не походники — волочь стеклянную банку в рюкзаке было то еще мучение. Главными почитателями сего творения числились вечно голодные студиозусы и убежденные холостяки.

Безусловно, борщом ассортимент не ограничивался. В торговой сети можно было раскопать и другие любимые миллионами первые блюда.

Ну, абрикосовый прикорм — это примитив. А как вам фруктовое пюре на основе яблок с добавлением... риса? Вам когда-нибудь попадалось подобное вкусовое соседство? В недрах Главконсерва свято верили, что именно о таком блаженстве грезил каждый октябренок.

В реальность таких банок верится с колоссальным трудом. Кому бы взбрело в голову скрещивать заморское мясо кита, о котором обыватель имел смутное представление, с банальным горохом? Но в СССР охота на морских исполинов шла широким фронтом, а их филе считалось прозаичным продуктом без тени нафталина.

Какой ассортимент рыбных консервов вы сумеете перечислить с ходу? Ручаемся, позиций вроде тех, что изготавливали при Союзе, там не значится. Да что там жестянки — даже названия отдельных пород рыб для нынешнего человека звучат как рудименты далекого прошлого.

Какая из этих банок вызвала у вас максимальное недоумение?