Фестиваль "Русское поле": утка-чӧж и 1799 кг суворовской каши ( 12 фото )

Помня, каким потрясающе ярким получился фестиваль "Русское поле" в прошлом году, я отслеживала сроки проведения. Вся движуха разворачивается на большой поляне в парке "Коломенское": три сцены, торговые ряды, ярмарка регионов, зона реконструкторов, кулинарная зона и ларьки с едой. Пришла и сразу попала на модный показ. Наконец увидела, как выглядит Руслана Козуля.


Дизайнеры из разных регионов России показали коллекции одежды в русском стиле. У кого-то скромные наряды для повседневной жизни, у некоторых - прямо театральные костюмы. Мне нравится такая одежда. Но у известных мастеров платья стоят дорого. Я покупаю по случаю, например, на подобных фестивалях или заказываю у какой-нибудь швеи, которая специализируется на национальной одежде. Рубахи бывают с поликами и без. А сарафаны косоклинные или круговые, их еще называют круглыми. Все эти повойники, понёвы, лакомники и прочие древнерусские атрибуты. Нужно, чтобы мастерица разбиралась в этом.



Коротенькое видео с показа. Руслана Козуля, Лана Ваховская и другие дизайнеры.

Потом пошла на Площадь Регионов, посмотрела товары. Одежды там как раз мало, в основном изделия народных промыслов, текстиль и украшения. Ободки в виде кокошников, шляпки всякие, много брошей. Эта как кусочек ковра :) Но я купила другую, из молний.



Украшения из Республики Коми по мотивам народных промыслов. Утка - Чӧж :) Это символ плодородия и благополучия. Утка у народов Коми считается матерью-прародительницей. Продавалось много всего с утками: серьги, кулоны, брелки, магниты. Были и сувениры без уток, просто с орнаментами, символ солнца, например.




Чтобы большая и малая сцена не мешали друг другу, их расположили на удалении друг от друга. Перемещаться быстро не получалось, пока дойдешь, пока посмотришь. А еще на ярмарке за что-то глазом зацепишься. В общем, я всего три круга прошла и мало что успела в этот раз.


Наконец догуляла до кулинарной зоны. В течение дня там проходили различные мастер-классы от именитых шефов. По соседству ПЯТНАДЦАТЬ поваров ПЯТЬ часов варили "суворовскую кашу" в ДВУХТОННОМ чане. Мне повезло, я пришла очень вовремя. Каша была уже готова, рекорд зафиксирован и ее начали раздавать. Правда, кончилась посуда. Но я раздобыла тарелку в Сытном дворе и получила порцию.


История каши такова: во время легендарного перехода через Альпы в апреле 1799 года Суворов был предан австрийскими войсками и оказался без провианта. Зима, пронизывающий ветер, французы атакуют. Но Суворов не сдался и велел сварить кашу из всего, что нашлось. Фактически это была знаменитая "каша из топора". Горячее питание поддержало солдат, войско успешно перешло через Альпы и разбило армию генерала Марсена.

В оригинальной каше были горох, перловка, пшено и сало. На фестивале "Русское поле" рецепт усовершенствовали и добавили несколько видов мяса, птицы и больше разной крупы. В чан загрузили 102 кг перловки, 83 кг гречки, 30 кг риса, 82 кг пшена, 83 кг бургура, 41 кг говядины, 37 кг индейки, 40 кг курицы, а еще картофель, морковь, лук, зелень, томатную пасту, масло, соль и, конечно, воду. В итоге получилось 1799 кг каши! Вес подгоняли под ту самую дату перехода Суворова через Альпы.



Больше на видео! Дефиле, ярмарка, историческая реконструкция, выступления фольклорных коллективов и многое другое. Успела застать театр танца Калмыкии "Ойраты" и задорный русский танец - это было супер!

Вечером был большой концерт, как положено, официальный и пафосный. Ирина Дубцова, Пелагея, Хор Турецкого, вот это вот все. Мне больше по душе фольклорные ансамбли из российских городов или выступления коллективов из каких-нибудь глухих деревень.

Провела на фестивале несколько часов, ощущение, что ничего не успела. В прошлом году было хотя бы два дня, в этом - всего один.

Добавьте меня в свою ленту, чтобы не пропустить новые публикации
LiveJournal / Дзен / Youtube / Одноклассники

Поделитесь постом с друзьями